Torta de ninho com geleia de morango sem açúcar, sem glúten e sem lactose

Torta de Ninho com Geleia de Morango: Uma Delícia Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose

Se você é um amante de sobremesas, está prestes a descobrir uma verdadeira obra-prima da confeitaria: a torta de ninho com geleia de morango. Mas esta não é uma sobremesa comum, é uma versão que é livre de açúcar, glúten e lactose, perfeita para aqueles que buscam uma opção mais saudável e inclusiva. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes desta receita incrível, desde a quantidade exata dos ingredientes até o passo a passo da preparação, enquanto destacamos as vantagens e curiosidades deste prato irresistível. Vamos começar?

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1/4 de xícara de adoçante natural (stévia ou eritritol)
• 1/2 xícara de manteiga derretida (ou óleo de coco para uma versão sem lactose)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Para o Recheio:

• 2 xícaras de leite de coco (ou outra alternativa sem lactose)
• 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outra alternativa sem lactose)
• 1/2 xícara de adoçante natural (stévia ou eritritol)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite ninho sem lactose
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para dar mais consistência)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Geleia de Morango:

• 2 xícaras de morangos frescos
• 1/4 de xícara de adoçante natural (stévia ou eritritol)
• Suco de 1/2 limão

Rendimento:

Esta receita serve aproximadamente 8 pessoas.

Nível de Execução:

Moderado

Tempo de Preparo:

45 minutos (mais tempo de refrigeração)

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture as farinhas de amêndoa e coco, o adoçante natural e uma pitada de sal.
3. Adicione a manteiga derretida (ou óleo de coco), o ovo e a essência de baunilha à mistura seca.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando-a firmemente.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique dourada. Reserve.

Preparação do Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o leite de amêndoa e o adoçante natural.
2. Leve ao fogo médio até que a mistura comece a ferver.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o leite ninho sem lactose e o amido de milho (se estiver usando).
4. Despeje lentamente a mistura quente de leite sobre os ovos batidos, mexendo constantemente.
5. Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo até que engrosse.
6. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
7. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.

Preparação da Geleia de Morango:

1. Em uma panela, coloque os morangos lavados e picados, o adoçante natural e o suco de limão.
2. Cozinhe em fogo médio até que os morangos estejam macios e a mistura tenha reduzido e engrossado.
3. Deixe a geleia esfriar antes de utilizá-la.

Montagem:

1. Após o recheio ter esfriado um pouco, despeje cuidadosamente a geleia de morango por cima.
2. Leve à geladeira por algumas horas ou até que a torta esteja firme.
3. Sirva e aproveite!

Agora que você é um mestre na arte de fazer torta de ninho com geleia de morango sem açúcar, sem glúten e sem lactose, vamos explorar as vantagens e curiosidades deste prato incrível:

Vantagens:

1. Sem Açúcar Adicionado: Tanto a massa quanto o recheio são adoçados naturalmente, o que a torna uma opção saudável para quem deseja reduzir a ingestão de açúcar.
2. Sem Glúten e Sem Lactose: Esta receita é perfeita para pessoas com intolerância ao glúten e à lactose, pois utiliza alternativas sem esses ingredientes.
3. Rica em Sabor: A combinação de ninho e morango proporciona um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, tornando esta torta uma verdadeira delícia.

Curiosidades:

• A torta de ninho com geleia de morango é uma variação da clássica torta de morango, que ganha um toque especial com o recheio de ninho sem lactose.
• Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais, mas também pode ser apreciada em qualquer momento do dia.

Agora que você conhece todos os segredos desta torta incrível, por que não compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Compartilhe nas redes sociais e convide todos a saborearem esta sobremesa irresistível!

Em resumo, esta receita prova que é possível desfrutar de uma sobremesa deliciosa sem comprometer a sua saúde. Com ingredientes cuidadosamente selecionados e um toque de criatividade, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos, independentemente de suas restrições alimentares. Portanto, não hesite em experimentar e compartilhar com aqueles que você ama. Afinal, a vida fica mais doce quando cuidamos de nós mesmos e dos outros!