Bolos

Torta Fácil de Limão Sem Glúten e Sem Lactose

Publicado por

Desvende o Sabor Cítrico da Felicidade: Torta Fácil de Limão Sem Glúten e Sem Lactose

Se você está em busca de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo refrescante, deliciosa e livre de glúten e lactose, então você chegou ao lugar certo! Nossa Torta Fácil de Limão vai conquistar seu paladar e deixar você querendo mais. Com uma base crocante de biscoitos sem glúten, um recheio de limão fresco e uma cobertura cremosa, esta sobremesa vai se tornar um favorito instantâneo em sua cozinha. Vamos embarcar nessa jornada gastronômica e descobrir todas as vantagens e curiosidades dessa receita incrível!

Ingredientes:

  • 200g de biscoitos sem glúten (usei biscoitos de arroz)
  • 100g de margarina vegana derretida
  • 4 limões (raspas e suco)
  • 400ml de leite de coco (ou outro leite vegetal de sua escolha)
  • 200ml de creme de leite de coco (ou outro creme de leite vegano)
  • 200g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Uma pitada de sal

Serve: 8 porções

Nível de Execução: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos (mais 4 horas de resfriamento)

Modo de Preparo:

Passo 1: Prepare a Base

  1. Comece triturando os biscoitos sem glúten até obter migalhas finas. Você pode usar um processador de alimentos ou colocá-los em um saco plástico e usar um rolo de macarrão.
  2. Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito com a margarina derretida até obter uma mistura homogênea.
  3. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de torta de 22 cm, cobrindo também as laterais. Use as costas de uma colher para garantir que a base fique compacta e uniforme.
  4. Leve a base à geladeira enquanto você prepara o recheio.

Passo 2: Prepare o Recheio

  1. Em uma panela, misture o suco e as raspas dos limões, o leite de coco, o creme de leite de coco, o açúcar, o amido de milho e uma pitada de sal.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Certifique-se de não deixar ferver.
  3. Assim que o recheio estiver espesso e cremoso, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Passo 3: Montagem

  1. Retire a forma de torta da geladeira e despeje o recheio sobre a base de biscoito.
  2. Espalhe o recheio de maneira uniforme e alise a superfície.
  3. Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.

Passo 4: Sirva e Aproveite

  1. Quando estiver pronta para servir, você pode decorar a torta com mais raspas de limão, coco ralado ou frutas frescas, se desejar.
  2. Corte fatias generosas e delicie-se com a explosão de sabor cítrico!

Agora que você preparou essa deliciosa Torta Fácil de Limão Sem Glúten e Sem Lactose, é hora de compartilhar essa maravilha com seus amigos e familiares. Afinal, a felicidade também é para ser compartilhada!

Curiosidades sobre a Receita:

  • O limão é uma excelente fonte de vitamina C, que é conhecida por fortalecer o sistema imunológico.
  • O leite de coco é uma alternativa rica e deliciosa ao leite tradicional, e seu sabor complementa perfeitamente o limão nesta receita.
  • Esta torta pode ser facilmente adaptada para ser vegana, usando margarina vegana e creme de leite de coco.
  • É uma ótima sobremesa para quem sofre de intolerância ao glúten ou à lactose, pois é completamente livre desses ingredientes.
  • A base de biscoitos sem glúten adiciona uma textura crocante incrível à torta.

Compartilhe essa receita incrível nas redes sociais e com todos que você conhece. Deixe-os experimentar a felicidade em forma de torta de limão, e quem sabe, você pode até começar uma tradição de sobremesas sem glúten e sem lactose em sua família!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

Publicado por

Postagens recentes

  • Receitas

Pastel Assado de Guaraná: Uma Experiência Culinária Sem Glúten que Vai Surpreender Você

Quem diria que o sabor único e refrescante do guaraná poderia ser transformado em um…

3 horas atrás
  • Receitas

Pastel Assado de Frango: Uma Delícia Sem Glúten para Todos Saborearem!

Nada como o aroma irresistível de um pastel de frango recém-saído do forno, com uma…

4 horas atrás
  • Receitas

Delicioso Pastel Assado de Creme de Leite: Uma Experiência Sem Glúten que Você Vai Amar!

Imagine o aroma irresistível de um pastel recém-saído do forno, crocante por fora e recheado…

5 horas atrás
  • Receitas

Delícia de Casa: Receita de Pastel Assado de Carne Sem Glúten para Saborear a Qualquer Hora

Descubra como preparar um irresistível pastel assado de carne sem glúten que vai conquistar o…

6 horas atrás
  • Receitas

Sabor de Casa: Receita de Pastel Assado de Calabresa Sem Glúten que Vai Encantar Todos

Descubra como preparar em casa um delicioso pastel assado de calabresa sem glúten que combina…

7 horas atrás
  • Receitas

Delicioso Macarrão com Carne de Panela sem Glúten: Receita Infalível para Surpreender!

No mundo da culinária sem glúten, o macarrão com carne de panela é uma combinação…

8 horas atrás