Uma Massa de Torta de Frango de Liquidificador que Vai Encantar Seus Sentidos – E o Melhor, Sem Glúten!

Uma Massa de Torta de Frango de Liquidificador que Vai Encantar Seus Sentidos - E o Melhor, Sem Glúten!
Uma Massa de Torta de Frango de Liquidificador que Vai Encantar Seus Sentidos - E o Melhor, Sem Glúten!

Se você é fã de torta de frango, mas evita o glúten ou busca uma receita prática e rápida, você está no lugar certo! Nesta página, você vai aprender a fazer uma massa de torta de frango de liquidificador sem glúten que é fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.

A receita de massa de torta de frango de liquidificador sem glúten é a resposta para aqueles dias corridos em que você deseja algo gostoso e nutritivo, mas não quer passar horas na cozinha. Imagine uma massa leve, que abraça um recheio suculento de frango temperado e, o melhor de tudo, preparada em minutos no seu liquidificador. Não é maravilhoso?

Minha Experiência Pessoal com a Receita

Quando comecei a explorar o mundo da culinária sem glúten, a ideia de fazer massas me parecia um grande desafio. As primeiras tentativas foram… bem, desastrosas. Bolos que não cresciam, pães duros como pedra, e tortas que mais pareciam borracha. Até que um dia, resolvi testar a ideia de usar o liquidificador para simplificar as coisas. E não é que funcionou? A combinação de ingredientes era perfeita e, em pouco tempo, eu tinha em mãos uma massa leve, saborosa e que não deixava a desejar para nenhuma outra receita com glúten. Foi uma revelação! E agora, quero compartilhar com você essa descoberta incrível. Vamos à receita?

Ingredientes para a Massa

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
  • 1 xícara de leite (pode ser vegetal para uma versão sem lactose)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo (use o que preferir: óleo de girassol, canola ou até azeite)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal

Ingredientes para o Recheio de Frango

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande picado
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Informações da Receita

  • Serve: 6 a 8 pessoas
  • Nível de Execução: Fácil
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 35 minutos

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado, o tomate, as ervilhas e o milho.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Cozinhe por alguns minutos, até que o tomate se desfaça um pouco e tudo esteja bem incorporado.
  5. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Reserve.

Passo 2: Preparando a Massa no Liquidificador

  1. No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo.
  2. Bata por alguns segundos para misturar.
  3. Adicione as farinhas (de arroz, amido de milho e grão-de-bico) e o sal.
  4. Bata novamente até obter uma massa homogênea.
  5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar.

Passo 3: Montagem e Cozimento

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma média com um pouco de óleo ou margarina.
  3. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
  4. Coloque o recheio de frango por cima, distribuindo uniformemente.
  5. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.
  6. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
  7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas para um Sucesso Garantido

  • Teste de Firmeza: Para saber se a torta está no ponto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronta!
  • Variações no Recheio: Se quiser variar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas ou até mesmo queijo sem lactose.
  • Armazenamento: Esta torta pode ser congelada por até 3 meses. Basta aquecê-la no forno quando quiser saborear novamente.

Curiosidades sobre a Receita

Você sabia que as farinhas sem glúten têm propriedades diferentes das farinhas tradicionais? A farinha de arroz, por exemplo, é excelente para dar leveza às massas, enquanto a farinha de grão-de-bico traz uma textura mais densa e um sabor levemente amendoado. E a combinação dessas farinhas com amido de milho cria uma textura perfeita para tortas!

Então, por que não compartilhar essa receita deliciosa e prática com seus amigos e familiares? Aposto que eles vão adorar essa novidade! E não se esqueça de postar nas suas redes sociais – quem sabe você não inspira alguém a se aventurar na cozinha hoje?

Agora, mãos à obra e bom apetite!

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