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Sem Glúten
Foto: Retirada do Google
O bolo de aipim sem glúten e sem lactose é uma opção rústica e reconfortante que atende às necessidades de muitas pessoas com restrições alimentares.
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A textura naturalmente cremosa do aipim (ou mandioca) adiciona um toque especial a esse bolo.
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Utilize farinha de arroz e polvilho doce para substituir o glúten e manter a estrutura do bolo.
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Para a lactose, escolha leite de coco ou leite de amêndoas, que combinam muito bem com o sabor da mandioca.
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Adoce o bolo com açúcar demerara ou adoçante natural, como o xilitol, para um toque mais saudável.
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Uma pitada de baunilha ou canela pode realçar o sabor do bolo de aipim.
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Misture pedaços de coco ralado na massa para uma textura extra e um sabor tropical.
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O bolo de aipim sem glúten e sem lactose é perfeito como sobremesa ou lanche a qualquer hora do dia, e seu sabor único vai agradar a todos, independentemente das restrições alimentares. Aproveite!
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