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Sem Glúten
Foto: Retirada do Google
Preparar um bolo de cenoura sem glúten e sem lactose é uma opção deliciosa para atender a diferentes restrições alimentares.
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Substituir a farinha de trigo por uma alternativa sem glúten, como a farinha de arroz, é o primeiro passo para tornar a receita adequada.
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A escolha de uma fonte de gordura não láctea, como o óleo de coco, contribui para a ausência de lactose no bolo.
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A cenoura adiciona umidade natural à massa, resultando em um bolo macio e saboroso.
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Utilizar um adoçante adequado, como açúcar de coco ou mel, mantém a doçura sem açúcar refinado.
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A preparação é simples, basta misturar os ingredientes secos, adicionar os líquidos e, por fim, as cenouras raladas.
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O tempo de forno é crucial para um bolo perfeito; ele deve assar até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
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Com uma cobertura sem lactose, como ganache de chocolate com leite de coco, seu bolo de cenoura estará pronto para ser apreciado por todos.
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