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Sem Glúten
Foto: Retirada do Google
O bolo de frutas cristalizadas sem glúten e sem lactose é uma opção clássica que pode ser desfrutada por pessoas com diferentes restrições alimentares.
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Utilize uma mistura de farinhas sem glúten, como a de arroz e a de amêndoas, para garantir a textura adequada ao bolo.
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As frutas cristalizadas são uma adição festiva e saborosa, proporcionando um toque de doçura e textura ao bolo.
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Substitua a lactose por leite de amêndoas ou leite de coco para manter o bolo cremoso e adequado para intolerantes à lactose.
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Uma pitada de canela e noz-moscada realçará o sabor das frutas cristalizadas e dará ao bolo um aroma acolhedor.
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Não se esqueça de acrescentar bicarbonato de sódio ou fermento sem glúten para garantir que o bolo cresça e fique fofo.
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Misture as frutas cristalizadas na massa de maneira uniforme para que elas estejam bem distribuídas.
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Este bolo é uma delícia durante as festas de fim de ano, mas pode ser apreciado o ano todo como uma sobremesa especial. Aproveite!
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