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Sem Glúten
Foto: Retirada do Google
Fazer um bolo de cenoura fofinho sem glúten, lactose e açúcar é possível e delicioso, adequado para dietas especiais.
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Substituir a farinha de trigo por uma combinação de farinha de amêndoa e farinha de coco confere uma textura macia e livre de glúten.
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O uso de leite de amêndoa ou leite de coco é uma alternativa saudável à lactose, mantendo a umidade do bolo.
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Adoçar o bolo com adoçantes naturais, como stevia ou xilitol, proporciona doçura sem açúcar refinado.
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A cenoura ralada contribui para a umidade e sabor naturais do bolo, tornando-o fofinho.
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Adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate amargo pode dar ao bolo um toque extra de sabor e textura.
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Uma pitada de canela ou noz-moscada realça o sabor das cenouras e dá profundidade ao bolo.
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Ao final, um glacê de cream cheese sem lactose ou uma cobertura de ganache de chocolate adoçado com xilitol completa esta sobremesa saudável e saborosa.
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