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Sem Glúten
Foto: Retirada do Google
Não, o ovo em sua forma natural, ou seja, o conteúdo da casca, não contém glúten.
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O glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio, enquanto o ovo é uma proteína completamente diferente.
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O ovo é um ingrediente versátil e seguro para ser consumido por pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.
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É importante, no entanto, verificar os rótulos de alimentos processados que contenham ovos, pois podem conter outros ingredientes que contêm glúten.
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O ovo é frequentemente usado em receitas sem glúten como um agente de ligação em massas, bolos e outros pratos.
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Substitutos do ovo, como a linhaça moída ou o purê de maçã, também podem ser usados em receitas sem glúten, garantindo que a textura e a umidade sejam mantidas.
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Ao preparar pratos sem glúten, o ovo é uma escolha confiável para agregar sabor e textura.
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Em resumo, o ovo é naturalmente isento de glúten e uma excelente opção para a maioria das dietas, incluindo aquelas que exigem a eliminação do glúten.
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