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Sem Glúten
Foto: Retirada do Google
Uma receita de bolinho de chuva sequinho sem glúten e sem lactose é uma ótima forma de apreciar essa delícia de infância, adaptada para restrições alimentares.
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A substituição da farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como a de arroz e de mandioca, mantém a textura leve e fofa do bolinho.
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Utilizar leite de amêndoa, soja ou outro leite vegetal sem lactose é essencial para obter a mesma umidade característica dos bolinhos de chuva.
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O segredo para a crocância está na fritura adequada, com o óleo na temperatura ideal.
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O açúcar mascavo ou adoçantes naturais podem ser usados para manter o sabor doce dos bolinhos.
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Uma pitada de canela na massa proporciona um sabor autêntico que nos remete às memórias de infância.
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Os bolinhos de chuva sequinhos sem glúten e sem lactose são perfeitos para um lanche da tarde acolhedor.
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Com essa receita, todos podem desfrutar do prazer de bolinhos de chuva clássicos, mesmo com restrições alimentares, sem abrir mão do sabor e da nostalgia.
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