Receita de sopa cremosa de alho-poró light Inspirador
Um jeito cremoso e quentinho de usar o alho-poró. Uma sopa leve e saborosa!
Por: SemGlútem.com | Receitas fáceis e rápidas com sabor e carinho.
Sopa cremosa de alho-poró light
O alho-poró é um dos seus vegetais favoritos e você sempre usa o alimento refogado para acompanhar o seu almoço ou no recheio das suas receitas de quiches e omeletes?
Então, é quase certeza que você vai amar aprender como utilizar o alho-poró no preparo de uma sopa cremosa. Ela é especialmente perfeita para os dias de frio!
INGREDIENTES
1 alho-poró com as folhas, picado
1 cebola pequena, cortada em rodelas
2 colheres de sopa amido de milho
1 xícara leite desnatado
1 colher de sopa azeite de oliva
1 litro água fervente
noz-moscada a gosto
sal a gosto
INSTRUÇÕES
Dissolva o leite desnatado no amido de milho e reserve.
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o alho-poró, a cebola e refogue.
Então, acrescente a água fervente e um pouco de sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar. Tempere com noz-moscada e desligue o fogo. Sirva a sopa ainda quente.