Biscoito amanteigado sem glúten e sem açúcar

Delícias sem Culpa: Desvendando o Segredo do Biscoito Amanteigado sem Glúten e sem Açúcar

Se você é daqueles que acredita que uma vida saudável não precisa abrir mão das pequenas e deliciosas indulgências, então está no lugar certo! Hoje, vamos explorar o universo dos sabores com uma receita extraordinária de biscoito amanteigado que não só é livre de glúten e açúcar, mas também é uma explosão de sabor em cada mordida.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1/4 xícara de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal
• 1/4 xícara de amêndoas picadas (opcional, para decorar)

Quantidade de porções:

Esta receita rende aproximadamente 12 biscoitos.

Nível de Execução:

Fácil.

Tempo de Preparo:

Aproximadamente 20 minutos.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a manteiga, o adoçante natural, o extrato de baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.
3. Pegue porções da massa e forme pequenas bolas. Coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
4. Com a ajuda de um garfo, pressione levemente cada bola para achatar, criando o formato de biscoitos.
5. Se desejar, decore cada biscoito com algumas amêndoas picadas, pressionando-as delicadamente na superfície.
6. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas para um Resultado Perfeito:

• Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar o processo de mistura.
• Se preferir uma textura mais crocante, asse os biscoitos por um pouco mais de tempo, até ficarem dourados por completo.
• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico extra.

Vantagens e Benefícios:

Além de serem uma opção indulgente para quem segue uma dieta sem glúten ou com restrição de açúcar, estes biscoitos amanteigados oferecem uma série de benefícios:

• Sabor Inigualável: Mesmo sem glúten e açúcar, esses biscoitos são incrivelmente saborosos, graças à combinação de ingredientes de alta qualidade.
• Textura Delicada: A farinha de amêndoas confere uma textura delicada e macia aos biscoitos, tornando-os irresistíveis a cada mordida.
• Livre de Culpa: Com ingredientes naturais e nutritivos, você pode desfrutar desses biscoitos sem se preocupar com as calorias extras.

Curiosidades:

• A farinha de amêndoas é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e fibras, tornando estes biscoitos uma opção nutritiva para satisfazer seu desejo por doces.
• Estes biscoitos são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café, ou mesmo como um lanche rápido e reconfortante a qualquer hora do dia.

Então, o que você está esperando? Experimente esta receita deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar desses biscoitos amanteigados sem glúten e sem açúcar. Lembre-se de tirar uma foto e compartilhar nas redes sociais com a hashtag #DelíciasSemCulpa!