Delícia Nordestina: Bolo de Macaxeira Sem Glúten
Se você está buscando uma receita autêntica e deliciosa da culinária nordestina, o bolo de macaxeira sem glúten é a escolha perfeita. Prepare-se para se surpreender com a textura macia e o sabor único deste bolo, que combina a suavidade da macaxeira com ingredientes simples e saborosos. Siga este guia passo a passo e deixe-se levar pelos sabores do Nordeste!
Ingredientes
- 500g de macaxeira descascada e ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- Coco ralado para polvilhar
Serve
Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas, perfeitas para compartilhar com a família e os amigos em uma tarde especial.
Nível de Execução
Com um nível de execução intermediário, esta receita requer um pouco de habilidade na cozinha, mas os resultados valem cada minuto investido.
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de preparo dos ingredientes e o tempo de forno.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco e polvilhe com farinha de arroz.
- Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada com os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo de coco até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Polvilhe coco ralado por cima do bolo antes de servir.
Dicas, Vantagens e Benefícios
- A macaxeira, também conhecida como mandioca ou aipim, é uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibras, tornando este bolo uma opção nutritiva e satisfatória.
- O uso de óleo de coco e leite de coco nesta receita adiciona um sabor tropical e umidade extra ao bolo, tornando-o ainda mais delicioso.
- Por ser livre de glúten, esta receita é uma excelente opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten, além de ser uma alternativa mais saudável para todos.
Agora que você aprendeu a fazer esta incrível receita de bolo de macaxeira sem glúten, está na hora de compartilhar com seus amigos e familiares e surpreendê-los com os sabores únicos da culinária nordestina. Não se esqueça de compartilhar a receita e espalhar o amor pela comida caseira e autêntica!
Curiosidades sobre a Receita
- A macaxeira é uma raiz amplamente consumida em todo o Brasil, especialmente na região Nordeste, onde é utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados.
- Este bolo é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura irresistíveis.
- Experimente servir este bolo com uma xícara de café fresco para uma combinação perfeita de sabores e aromas.
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