Sabor Livre de Glúten: Escondidinho de Frango com Purê de Batata
Neste artigo, vamos explorar uma deliciosa receita de escondidinho de frango com purê de batata, completamente livre de glúten. Descubra como criar este prato reconfortante e cheio de sabor para desfrutar em qualquer ocasião.
O escondidinho de frango com purê de batata é uma variação saborosa do clássico escondidinho, ideal para quem busca uma opção sem glúten. Com uma combinação perfeita de frango desfiado e um purê cremoso de batata, este prato promete conquistar todos à mesa.
Ao preparar esta receita, você estará investindo em uma refeição completa e nutritiva, perfeita para compartilhar com amigos e familiares.
Minha experiência pessoal com esta receita me mostrou a importância de temperar bem o frango para garantir sabores marcantes. Uma dica valiosa é adicionar um toque de ervas frescas ao purê de batata para realçar o sabor e a textura.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo mussarela ralado para gratinar
Rendimento: Serve aproximadamente 4 pessoas.
Nível de Execução: Fácil.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora.
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Adicione o frango desfiado ao refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Amasse as batatas cozidas com um garfo ou espremedor, adicionando o leite aos poucos até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta.
- Em um refratário untado, faça uma camada com metade do purê de batata.
- Coloque o frango refogado sobre o purê.
- Cubra o frango com o restante do purê de batata.
- Finalize com queijo mussarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo gratinar e o escondidinho ficar dourado.
Este escondidinho de frango com purê de batata sem glúten é uma verdadeira explosão de sabores e vai encantar a todos à mesa.
Curiosidades sobre o Escondidinho de Frango com Purê de Batata:
- A batata é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual.
- O frango é uma proteína magra e versátil, perfeita para diversas preparações culinárias.
Agora que você conhece essa receita incrível, compartilhe com seus amigos e familiares! É uma ótima maneira de proporcionar momentos especiais ao redor da mesa. Experimente e surpreenda-se com o sabor! Que tal preparar hoje mesmo?
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