Delícia Sem Glúten: Escondidinho de Frango Feito em Casa
Neste artigo, vamos explorar uma receita irresistível de escondidinho de frango sem glúten, perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa, livre de ingredientes que contenham essa proteína. Descubra como preparar esse prato delicioso que vai encantar a todos à mesa.
Ao fazer um escondidinho de frango sem glúten, você está criando uma versão saudável e adaptada deste clássico da culinária brasileira. Esta receita utiliza ingredientes naturais e é ideal para quem segue uma dieta livre de glúten, proporcionando uma opção saborosa e nutritiva.
Minha jornada com escondidinho de frango sem glúten começou quando busquei alternativas mais saudáveis para receitas tradicionais. Uma dica valiosa que posso oferecer é caprichar nos temperos para realçar os sabores e garantir que a camada de frango fique suculenta e saborosa sob a cremosa mandioca.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de requeijão cremoso
- Queijo mussarela ralado para gratinar
Rendimento: Serve aproximadamente 6 pessoas.
Nível de Execução: Fácil.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca em água fervente com sal até que fique bem macia. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado ao refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário untado, faça uma camada com metade da mandioca cozida e amasse bem.
- Coloque o frango refogado sobre a mandioca no refratário.
- Cubra o frango com o requeijão cremoso.
- Amasse o restante da mandioca e faça uma camada sobre o requeijão.
- Finalize com queijo mussarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar e o escondidinho ficar levemente dourado.
Este escondidinho de frango sem glúten é uma explosão de sabores e texturas que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Aproveite cada garfada desta refeição especial!
Curiosidades sobre o Escondidinho de Frango Sem Glúten:
- A mandioca é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato benéfico para a saúde intestinal.
- O escondidinho é um prato versátil que pode ser adaptado com diferentes recheios e acompanhamentos.
Agora que você sabe como preparar essa delícia, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares! Reúna todos à mesa para desfrutar de um momento único e saboroso juntos. Afinal, boa comida é para ser compartilhada e celebrada. Experimente e conte-nos como ficou!
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