Sabor Livre de Glúten: Escondidinho de Macaxeira com Frango
Neste artigo, vamos aprender como fazer um delicioso escondidinho de macaxeira com frango, uma opção sem glúten que combina texturas cremosas e sabores reconfortantes. Se você procura uma refeição caseira e nutritiva, esta receita é perfeita para você.
Escondidinho de macaxeira com frango é uma receita tradicional brasileira que combina a maciez da mandioca (ou macaxeira) com o sabor suculento do frango desfiado. É uma ótima alternativa para quem busca pratos livres de glúten, mantendo todo o sabor e a cremosidade característicos desse prato.
Quando penso em escondidinho de macaxeira com frango, lembro-me das tardes em família, preparando essa receita para reunir todos em volta da mesa. Minha dica para você é caprichar no tempero do frango e garantir que a macaxeira esteja bem cozida para obter uma textura perfeita.
Ingredientes:
- 1 kg de macaxeira (mandioca) descascada e cortada em pedaços
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de requeijão cremoso
- Queijo mussarela ralado para gratinar
Rendimento: Serve aproximadamente 6 pessoas.
Nível de Execução: Fácil.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a macaxeira em água fervente com sal até que fique bem macia. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Adicione o frango desfiado ao refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário untado, faça uma camada com metade da macaxeira cozida e amasse bem.
- Coloque o frango refogado sobre a macaxeira no refratário.
- Cubra o frango com o requeijão cremoso.
- Amasse o restante da macaxeira e faça uma camada sobre o requeijão.
- Finalize com queijo mussarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar e o escondidinho ficar levemente dourado.
Este escondidinho de macaxeira com frango é uma explosão de sabores e texturas que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração.
Curiosidades sobre o Escondidinho de Macaxeira com Frango:
- A mandioca (ou macaxeira) é uma fonte de carboidratos complexos e fibras, além de ser livre de glúten, sendo uma excelente alternativa para substituir ingredientes tradicionais em receitas.
- O escondidinho é um prato típico da culinária brasileira, tradicionalmente preparado com mandioca ou batata.
Agora que você conhece essa receita deliciosa e sem glúten, compartilhe com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar desse sabor incrível juntos! Afinal, comida boa é feita para ser compartilhada.
As informações apresentadas neste portal têm finalidade informativa e não devem ser interpretadas como aconselhamento médico. Para receber orientações específicas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é fundamental buscar a consulta de um profissional médico qualificado.
```
