Coxinha Low Carb Sem Glúten: Uma Opção Mais Saudável

Coxinha Low Carb Sem Glúten: Deliciosa e Saudável, a Escolha Inteligente

Quem disse que para saborear uma deliciosa coxinha é preciso abrir mão da saúde? Prepare-se para descobrir a receita da coxinha low carb sem glúten, uma opção mais saudável que não sacrifica o sabor. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos dessa iguaria, destacando suas vantagens nutricionais e curiosidades que tornam essa versão tão especial. Vamos direto ao coração da culinária saudável e saborosa!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de couve-flor picada
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de queijo cottage (ou creme de ricota)
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Empanamento:

• 2 ovos batidos
• Farinha de amêndoas para empanar

Rendimento:

Aproximadamente 20 coxinhas

Nível de Execução:

Intermediário

Tempo de Preparo:

1 hora

Modo de Preparo:

Massa:

1. Cozinhe a couve-flor até que fique macia. Em seguida, escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
2. Em um processador de alimentos, combine a couve-flor cozida, a farinha de amêndoas, o queijo cottage, o queijo parmesão ralado, o ovo e o sal.
3. Processe até obter uma massa homogênea.

Recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate à frigideira.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem apurado.

Montagem:

1. Pegue uma porção da massa de couve-flor e abra na palma da mão molhada.
2. Coloque uma colher de chá do recheio no centro da massa e modele em formato de coxinha.
3. Passe cada coxinha nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de amêndoas.
4. Coloque as coxinhas em uma assadeira untada com azeite.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas.

Agora que você tem a receita das coxinhas low carb sem glúten, pode saborear esse petisco sem culpa.

Vantagens da Coxinha Low Carb Sem Glúten:

• Baixo Teor de Carboidratos: Ideal para quem busca reduzir o consumo de carboidratos na dieta.
• Rica em Nutrientes: A couve-flor é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de fibras.
• Sabor Incrível: Apesar das adaptações saudáveis, o sabor é surpreendentemente delicioso.

Agora, não há desculpas para não aproveitar as delícias da coxinha de forma mais saudável. Compartilhe essa receita incrível nas redes sociais e com seus amigos e familiares. Convide-os a experimentar o sabor inteligente e a se juntar a você na jornada da culinária saudável. Afinal, a comida pode ser gostosa e nutritiva ao mesmo tempo! Bon appétit!