Espaguete de Cenoura – Uma Revolução de Sabor e Saúde em Cada Garfada!
Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível com nosso Espaguete de Cenoura acompanhado de um irresistível Molho de Abacate. Esta receita é uma verdadeira obra-prima para aqueles que buscam uma refeição saudável, sem ovo, açúcar, glúten e lactose, mas repleta de sabor e benefícios para a saúde. Neste artigo, exploraremos todos os detalhes deste prato, desde a lista de ingredientes até o passo a passo de preparo, e revelaremos algumas curiosidades que tornam esta opção de refeição tão especial!
Ingredientes:
Para o Espaguete de Cenoura:
- 4 cenouras grandes
- Sal a gosto
Para o Molho de Abacate:
- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Rendimento:
Esta receita de Espaguete de Cenoura com Molho de Abacate serve 2 pessoas.
Nível de Execução:
Fácil.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 30 minutos.
Modo de Preparo:
Passo 1 (Preparo do Espaguete de Cenoura):
- Descasque as cenouras e corte as extremidades.
- Com um descascador de legumes, crie tiras finas de cenoura, imitando o formato de espaguete.
- Coloque as tiras de cenoura em uma panela com água fervente e uma pitada de sal.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que as tiras estejam al dente. Escorra e reserve.
Passo 2 (Preparo do Molho de Abacate):
- Em um processador de alimentos, coloque os abacates descascados e sem caroço.
- Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta.
- Processe até obter um molho cremoso e homogêneo.
Passo 3 (Montagem):
- Coloque o espaguete de cenoura cozido em pratos individuais.
- Regue com o molho de abacate por cima.
- Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Agora, seu Espaguete de Cenoura com Molho de Abacate está pronto para ser desfrutado, uma explosão de sabor e saúde em cada garfada!
Curiosidades:
- O espaguete de cenoura é uma alternativa saudável ao macarrão tradicional, rico em fibras e vitaminas.
- O molho de abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis e confere uma textura cremosa e deliciosa à receita.
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