Hambúrguer de Carne Bovina com Batata-Doce: Sabor e Saúde para Idosos com Doença Celíaca
Hoje, vamos explorar uma receita deliciosa e nutritiva que é perfeita para idosos com doença celíaca: o hambúrguer de carne bovina com batata-doce. Esta opção saborosa é uma excelente alternativa para aqueles que precisam de uma dieta livre de glúten. Vamos desvendar as vantagens e curiosidades por trás dessa incrível combinação!
Ingredientes:
- 500g de carne bovina moída magra
- 1 batata-doce grande
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Rendimento: Aproximadamente 4 hambúrgueres.
Nível de Execução: Moderado
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos
Modo de Preparo:
- Comece cozinhando a batata-doce. Você pode optar por cozinhá-la no vapor, no forno ou no micro-ondas até que fique macia. Em seguida, amasse a batata-doce e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a batata-doce amassada, a cebola refogada, o ovo, a farinha de arroz, o cominho em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em quatro partes iguais e molde cada uma em formato de hambúrguer.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente com um pouco de azeite de oliva e grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Sirva os hambúrgueres de carne bovina com batata-doce com acompanhamentos de sua escolha, como salada ou legumes cozidos no vapor.
Agora que você aprendeu a preparar esse prato delicioso e saudável, vamos explorar algumas curiosidades sobre a receita:
- A batata-doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina C, potássio e ferro.
- O cominho em pó e a páprica adicionam um sabor único e um toque de calor aos hambúrgueres, tornando-os ainda mais deliciosos.
- Os hambúrgueres são uma ótima maneira de incorporar proteína magra na dieta, o que é importante para a saúde muscular e óssea dos idosos.
Agora que você tem essa receita incrível em mãos, compartilhe-a nas redes sociais e com seus familiares e amigos. Vamos espalhar o sabor e a saúde, tornando o dia dos idosos mais saboroso e especial. Afinal, uma boa comida é uma forma de carinho que todos merecem! 😊🍔🍠
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