Mousse de maracujá para 15 pessoas sem açúcar, sem glúten e sem lactose

O Delicioso Segredo: Mousse de Maracujá para 15 Pessoas – Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose

Se você está planejando uma festa ou simplesmente deseja uma sobremesa incrível para compartilhar com amigos e familiares, o Mousse de Maracujá é uma escolha perfeita. Mas e se eu te disser que esta versão é ainda mais especial? Neste artigo, vamos explorar uma receita de Mousse de Maracujá que não apenas é deliciosa, mas também atende às necessidades de quem busca uma opção sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Prepare-se para desvendar os segredos desta sobremesa incrível.

Ingredientes:

• 10 maracujás maduros
• 2 xícaras de creme de leite de coco (aproximadamente 400ml)
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia) a gosto
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g no total)
• Água (para hidratar a gelatina)
• Raspas de casca de limão (opcional, para decoração)
• Polpa de maracujá para decorar (opcional)

Rendimento:

Aproximadamente 15 porções generosas.

Nível de Execução:

Intermediário.

Tempo de Preparo:

• Preparação: 30 minutos
• Tempo de geladeira: 3-4 horas

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação do Maracujá

1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher, colocando-a em uma peneira para separar as sementes do suco.
2. Reserve o suco de maracujá e descarte as sementes.

Passo 2: Hidratação da Gelatina

1. Em um pequeno recipiente, coloque os envelopes de gelatina incolor e adicione água suficiente para cobri-los.
2. Deixe a gelatina hidratar por cerca de 5 minutos.

Passo 3: Preparação da Base

1. Em uma panela, aqueça o leite de amêndoas até que fique morno, mas não deixe ferver.
2. Adicione a gelatina hidratada ao leite de amêndoas morno e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
3. Reserve essa mistura.

Passo 4: Preparação do Creme

1. Em uma tigela grande, coloque o creme de leite de coco e bata com uma batedeira elétrica até que fique cremoso.
2. Adicione o adoçante natural (a gosto) e continue batendo até que fique bem incorporado.
3. Acrescente a mistura de leite de amêndoas e gelatina à tigela com o creme de leite de coco e continue batendo até obter uma textura homogênea.

Passo 5: Incorporação do Maracujá

1. Adicione o suco de maracujá à mistura e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Passo 6: Geladeira e Decoração

1. Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
2. Leve à geladeira por 3-4 horas, ou até que esteja firme.
3. Antes de servir, você pode decorar com raspas de casca de limão e polpa de maracujá, se desejar.

Agora, vamos falar sobre as vantagens e curiosidades que tornam este Mousse de Maracujá ainda mais especial.

Vantagens:

1. Sem Açúcar: Esta receita utiliza adoçantes naturais, tornando-a uma opção perfeita para quem deseja evitar açúcar refinado.
2. Sem Glúten: Livre de glúten, esta sobremesa é adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou celíacas.
3. Sem Lactose: O uso de creme de leite de coco e leite de amêndoas torna esta receita amigável para quem possui intolerância à lactose.
4. Baixas Calorias: Com adoçantes naturais e ingredientes leves, esta sobremesa é uma escolha saudável para quem está de olho na dieta.

Curiosidades:

• Sabor Exótico: O maracujá é uma fruta tropical com um sabor único e refrescante, que adiciona um toque exótico a esta sobremesa.
• Textura Sedosa: A combinação de creme de leite de coco e gelatina dá a este mousse uma textura sedosa e irresistível.
• Opção Vegana: Esta receita pode ser facilmente adaptada para uma versão vegana, substituindo o creme de leite de coco por creme de leite de coco vegano.

Agora que você conhece todos os segredos deste Mousse de Maracujá especial, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Todos merecem experimentar essa sobremesa deliciosa e saudável. Compartilhe nas redes sociais e espalhe o sabor pelo mundo!