O Doce Encanto: Bolo de Creme de Leite Fofinho Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose

Se há algo que é unanimidade entre os amantes de doces, é a paixão por um bolo que derrete na boca, sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Prepare-se para descobrir o segredo de um bolo de creme de leite fofinho que faz o maior sucesso no lanche da tarde. Vamos desvendar essa delícia e suas vantagens, além de algumas curiosidades deliciosas!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1 xícara de creme de leite de coco
• 1/2 xícara de adoçante natural (como eritritol ou xilitol)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 12 fatias generosas.

Nível de Execução

Fácil.

Tempo de Preparo

• Preparação: 15 minutos
• Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 45 minutos

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio com um pouco de óleo de coco.
2. Em uma tigela, separe as claras das gemas dos ovos.
3. Bata as claras em neve até que estejam bem firmes.
4. Em outra tigela, misture as gemas com o adoçante natural e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
5. Adicione a farinha de amêndoas, a fécula de batata e o creme de leite de coco à mistura das gemas, mexendo bem.
6. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, adicionando o fermento e uma pitada de sal.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Agora que você sabe como preparar esse bolo de creme de leite fofinho e irresistível, vamos às vantagens que ele oferece:

• Sem Açúcar: Esta receita utiliza adoçantes naturais, tornando-a uma opção saudável para quem busca reduzir o consumo de açúcar.
• Sem Glúten: A farinha de amêndoas e a fécula de batata substituem a farinha de trigo, tornando o bolo adequado para pessoas com intolerância ao glúten.
• Sem Lactose: O creme de leite de coco é uma alternativa deliciosa e livre de lactose ao creme de leite tradicional.

Agora, algumas curiosidades para deixar esse bolo ainda mais especial:

• A farinha de amêndoas adiciona um sabor suave e uma textura macia ao bolo, além de fornecer nutrientes como proteínas e gorduras saudáveis.
• O creme de leite de coco confere um toque de coco à receita, tornando-a ainda mais irresistível.
• Essa sobremesa é perfeita para servir no lanche da tarde, acompanhada de um chá ou café, ou como uma opção de sobremesa após uma refeição especial.

Agora que você conhece todos os segredos desse bolo de creme de leite fofinho, não deixe de compartilhar essa receita nas suas redes sociais e com seus familiares e amigos. Vamos espalhar o sabor e a alegria! Quem vai resistir a uma fatia desse doce encanto? Compartilhe e faça todos ao seu redor sorrirem com essa delícia sem restrições!