Pão de Abóbora Sem Glúten e Sem Lactose: Nutrição e Sabor em Cada Fatia
Se você busca uma opção saudável, saborosa e livre de glúten e lactose para o seu dia a dia, o Pão de Abóbora é a resposta. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos desta receita que combina a doçura natural da abóbora com a maciez de um pão perfeito. Você aprenderá como preparar este pão incrível passo a passo, conhecerá suas vantagens nutricionais e descobrirá curiosidades que fazem desta receita uma escolha excepcional. Prepare-se para uma jornada culinária que vai transformar sua visão sobre pães saudáveis!
Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada (aproximadamente 1 abóbora pequena)
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
Rendimento:
- Serve aproximadamente 8 pessoas.
Nível de Execução:
- Fácil.
Tempo de Preparo:
- Cerca de 2 horas (incluindo tempo de descanso e fermentação).
Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao processo de preparação deste Pão de Abóbora saudável e delicioso.
Modo de Preparo:
Passo 1: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de pão ou forre-a com papel manteiga.
Passo 2: Cozinhe a abóbora até que fique bem macia. Em seguida, amasse-a até obter 2 xícaras de purê de abóbora. Reserve.
Passo 3: Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a farinha de amêndoa, o fermento biológico seco e o sal.
Passo 4: Em outra tigela, misture o purê de abóbora, o azeite de oliva, os ovos, o açúcar e o vinagre de maçã.
Passo 5: Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Passo 6: Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.
Passo 7: Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até que ela cresça um pouco.
Passo 8: Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e emita um som oco ao ser batido na parte inferior.
Passo 9: Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e cortar em fatias.
Agora, você tem um Pão de Abóbora que vai encantar seu paladar a cada mordida. Sirva-o com geleia de frutas ou um fio de mel para um toque extra de doçura.
Curiosidades sobre esta receita:
- Nutrição da Abóbora: A abóbora é rica em fibras, vitamina A, e outros nutrientes essenciais, tornando este pão uma escolha nutritiva.
- Sem Glúten e Sem Lactose: Esta receita é amigável para pessoas com restrições alimentares, proporcionando uma opção saborosa e inclusiva.
- Toque de Outono: O sabor suave e ligeiramente adocicado da abóbora torna este pão perfeito para o outono e para qualquer época do ano.
Agora que você conhece todos os segredos deste Pão de Abóbora, que tal compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Compartilhe nas redes sociais e convide todos a experimentarem essa delícia saudável. Vamos espalhar o sabor e a saúde! 🍞✨
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