Pão de Painço e Linhaça sem glúten e sem lactose

Pão de Painço e Linhaça: Uma Explosão de Sabor Livre de Glúten e Lactose

Quem disse que você precisa abrir mão do sabor para ter uma alimentação saudável? Neste artigo, vamos explorar uma receita incrível de Pão de Painço e Linhaça, que é não apenas delicioso, mas também livre de glúten e lactose. Prepare-se para descobrir como fazer este pão maravilhoso, além de aprender sobre suas vantagens nutricionais e curiosidades fascinantes que o tornam uma escolha extraordinária para sua dieta. Vamos começar a aventura culinária!

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de painço
• 1/2 xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
• 1/4 xícara de semente de linhaça triturada
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar de coco
• 1 xícara de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 ovos

Rendimento

• Serve: 8 porções

Nível de Execução

• Intermediário

Tempo de Preparo

• 2 horas e 30 minutos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de painço, a farinha de arroz integral, a farinha de linhaça dourada, a semente de linhaça triturada, o fermento biológico seco e o sal.
2. Em outra tigela, combine o açúcar de coco, a água morna, o azeite de oliva e os ovos. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa uniforme.
4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 2 horas, ou até que tenha dobrado de tamanho.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada.
7. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
8. Deixe o pão esfriar antes de fatiar e servir.

Agora que você está pronto para degustar o Pão de Painço e Linhaça, vamos explorar as vantagens nutricionais que fazem deste pão uma escolha inteligente:

1. Rico em Nutrientes Essenciais

O painço é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e minerais como o magnésio e o fósforo. A linhaça, por sua vez, é repleta de ácidos graxos ômega-3 e lignanas, substâncias que contribuem para a saúde do coração.

2. Sem Glúten e Sem Lactose

Este pão é perfeito para quem tem sensibilidade ao glúten ou à lactose. Com farinhas naturais, ele oferece uma alternativa saudável e deliciosa.

3. Sabor Incrível

O Pão de Painço e Linhaça possui um sabor levemente terroso e uma textura que faz com que cada mordida seja uma experiência única.

Curiosidades sobre o Painço e a Linhaça

• O painço é originário da África e é um dos cereais mais antigos cultivados pelo ser humano.
• As sementes de linhaça são conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a melhorar a digestão.

Agora que você conhece todas as vantagens e curiosidades sobre esta receita, não deixe de compartilhar essa maravilha culinária com seus amigos e familiares. Este Pão de Painço e Linhaça não é apenas bom para o corpo, mas também para o paladar. Compartilhe nas redes sociais, convide todos para saborear esta iguaria e aproveite momentos especiais com um pão que é verdadeiramente excepcional. Vamos juntos tornar a alimentação saudável uma aventura deliciosa!