Pão de Sementes Sem Glúten e Sem Lactose: Nutrição com Crocância

Pão de Sementes Sem Glúten e Sem Lactose: A Nutrição que Estala na Sua Mordida

Se você é apaixonado por pães e está em busca de uma opção saudável, repleta de sabor e textura crocante, o Pão de Sementes Sem Glúten e Sem Lactose é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos desta receita que combina a nutrição das sementes com a leveza de um pão sem glúten e sem lactose. Você aprenderá como preparar este pão incrível passo a passo, descobrirá suas vantagens nutricionais e mergulhará nas curiosidades que tornam essa receita única. Prepare-se para uma jornada culinária que vai revolucionar a sua forma de apreciar pães!

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/4 de xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 de xícara de farinha de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de semente de chia
• 2 colheres de sopa de semente de linhaça
• 2 colheres de sopa de semente de girassol
• 2 colheres de sopa de semente de abóbora
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 ovos
• 1 colher de chia de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 e 1/4 de xícara de leite de amêndoa (ou outra alternativa sem lactose)

Rendimento:

• Serve aproximadamente 10 pessoas.

Nível de Execução:

• Intermediário.

Tempo de Preparo:

• Cerca de 2 horas (incluindo tempo de descanso e fermentação).

Agora que temos todos os ingredientes à disposição, vamos embarcar na jornada de preparação deste Pão de Sementes incrivelmente nutritivo e saboroso.

Modo de Preparo:

Passo 1: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de pão ou forre-a com papel manteiga.

Passo 2: Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata, a farinha de amêndoa e a farinha de grão-de-bico.

Passo 3: Adicione as sementes de chia, linhaça, girassol e abóbora à mistura de farinhas. Mexa bem para distribuir as sementes de forma homogênea.

Passo 4: Em outra tigela, misture o azeite de oliva, os ovos, o fermento biológico seco, o sal e o vinagre de maçã.

Passo 5: Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa uniforme.

Passo 6: Aqueça o leite de amêndoa até que fique morno, não muito quente. Adicione-o à massa e continue mexendo até que tudo esteja completamente incorporado.

Passo 7: Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.

Passo 8: Deixe a massa descansar em local aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que tenha dobrado de tamanho.

Passo 9: Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e emita um som oco ao ser batido na parte inferior.

Passo 10: Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e cortar em fatias.

Agora, você tem um Pão de Sementes que é uma verdadeira explosão de nutrição e sabor em cada mordida. Sirva com azeite de oliva e temperos frescos para realçar ainda mais o seu paladar.

Curiosidades sobre esta receita:

1. Nutrição Crocante: As sementes adicionam fibras, proteínas e gorduras saudáveis ao pão, tornando-o uma escolha nutritiva.
2. Livre de Glúten e Lactose: Esta receita é perfeita para pessoas com restrições alimentares, oferecendo uma opção deliciosa e inclusiva.
3. Variedade de Sementes: As diferentes sementes adicionam textura e sabor únicos ao pão, tornando-o uma experiência sensorial completa.

Agora que você conhece todos os segredos deste Pão de Sementes, por que não compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Compartilhe nas redes sociais e convide todos a experimentarem essa explosão de nutrição e sabor. Vamos juntos elevar o nível da nossa relação com a comida! 🍞✨