Farinhas

Peito de frango empanado, sem glúten, passo a passo

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Crocância sem Glúten: Peito de Frango Empanado para Saborear sem Culpa

Quando se trata de uma refeição deliciosa e reconfortante, o peito de frango empanado é uma escolha clássica que agrada a todos. E se eu te dissesse que é possível desfrutar dessa crocância sem glúten? Prepare-se para aprender uma receita simples, mas cheia de sabor, que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes

  • 2 peitos de frango grandes, cortados em filés
  • 1 xícara de farinha de milho
  • 1/2 xícara de flocos de milho sem açúcar, triturados
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo vegetal para fritar

Serve

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Nível de Execução

Fácil. Mesmo que você não seja um mestre na cozinha, vai conseguir preparar este prato sem problemas.

Tempo de Preparo

Aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de fritura.

Modo de Preparo

  1. Comece preparando os filés de frango, temperando-os com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma tigela rasa, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados.
  3. Em outra tigela rasa, misture a farinha de milho e os flocos de milho triturados.
  4. Passe cada filé de frango primeiro na mistura de farinha de milho, cobrindo-o completamente.
  5. Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos, garantindo que esteja completamente revestido.
  6. Por fim, volte a passar o filé na mistura de farinha de milho, pressionando levemente para garantir que a cobertura fique bem aderida.
  7. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  8. Quando o óleo estiver quente, adicione os filés de frango empanados e frite por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
  9. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  10. Sirva os filés de frango empanados ainda quentes, acompanhados de molho de sua preferência.

Agora é só saborear a crocância e o sabor irresistível desses filés de frango empanados sem glúten!

Dicas e Vantagens

  • Para uma versão ainda mais saudável, você pode assar os filés de frango empanados em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
  • Utilizar flocos de milho sem açúcar triturados é uma ótima alternativa para obter uma cobertura crocante sem glúten.
  • Esta receita é uma excelente opção para quem segue uma dieta livre de glúten, garantindo uma refeição saborosa e sem restrições.

Curiosidade: O frango empanado é um prato popular em muitas culturas ao redor do mundo. O empanamento, além de proporcionar crocância, também ajuda a manter a umidade da carne, resultando em filés de frango macios e suculentos.

Agora que você sabe como preparar peito de frango empanado sem glúten, não deixe de compartilhar esta receita deliciosa com seus amigos e familiares. Afinal, boa comida é para ser compartilhada e apreciada juntos!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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