Peru de Natal Assado com Molho de Ervas Sem Glúten e Sem Lactose

Natal Perfeito: Um Peru Assado com Molho de Ervas Livre de Glúten e Lactose

O Natal está chegando e é hora de preparar uma refeição incrível para celebrar a época mais maravilhosa do ano. Se você está buscando uma opção de prato principal que seja deliciosa e amigável para aqueles com restrições alimentares, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos mergulhar no mundo do Peru de Natal Assado com Molho de Ervas Sem Glúten e Sem Lactose. Vamos explorar os ingredientes, o modo de preparo, e descobrir as vantagens deste prato incrível. Então, coloque o avental, afie as facas e vamos começar!

Ingredientes:

• 1 peru de 4 kg
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara de caldo de galinha sem glúten
• 1/2 xícara de vinho branco sem lactose
• 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/4 de xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga sem lactose
• Suco de 1 limão

Serve:

12 porções generosas

Nível de Execução:

Intermediário

Tempo de Preparo:

45 minutos (preparação) + 3 a 4 horas (assando)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Lave o peru por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
3. Tempere o peru com sal e pimenta, tanto por dentro quanto por fora.
4. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas e o alho picados e refogue até que fiquem macios e dourados.
5. Coloque o peru na assadeira e regue com o refogado de cebolas e alho.
6. Leve o peru ao forno e asse por 30 minutos.
7. Enquanto o peru está assando, prepare o molho de ervas. Em uma panela, aqueça o caldo de galinha e o vinho branco.
8. Adicione as ervas frescas picadas e deixe o molho ferver por alguns minutos.
9. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com água para fazer uma pasta. Adicione essa pasta ao molho de ervas e mexa até engrossar.
10. Retire o peru do forno e regue-o com metade do molho de ervas.
11. Cubra o peru com papel alumínio e retorne-o ao forno. Asse por mais 2 a 3 horas, regando com o molho restante a cada 30 minutos.
12. Quando o peru estiver dourado e completamente cozido (a temperatura interna deve ser de 75°C), retire-o do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar.
13. Enquanto o peru está descansando, faça o molho final. Em uma panela, derreta a manteiga sem lactose e adicione o suco de limão.
14. Sirva o peru fatiado com o molho de ervas por cima.

Agora que você sabe como preparar esse Peru de Natal Assado com Molho de Ervas Sem Glúten e Sem Lactose, vamos falar sobre as vantagens desta receita incrível.

Vantagens do Peru de Natal Sem Glúten e Sem Lactose:

1. Inclusivo para Todos: Esta receita é perfeita para receber convidados com diferentes restrições alimentares. A ausência de glúten e lactose permite que mais pessoas desfrutem dessa delícia.
2. Sabor Inigualável: O molho de ervas frescas dá ao peru um sabor incrível e aromático. Você vai surpreender a todos com o sabor incrível deste prato.
3. Saúde em Primeiro Lugar: Com ingredientes frescos e naturais, esta receita é uma escolha mais saudável para sua festa de Natal. Você pode cuidar da saúde de seus convidados enquanto os satisfaz com sabor.
4. Apresentação Impecável: Um peru assado é uma peça central deslumbrante para a sua mesa de Natal. É uma obra-prima culinária que vai encantar seus olhos antes mesmo de você saboreá-lo.
5. Tradição com um Toque Moderno: Esta receita combina a tradição do peru de Natal com uma abordagem moderna e inclusiva. É uma maneira maravilhosa de unir gerações em torno da mesa.

Agora que você conhece todas as vantagens deste prato incrível, não perca a oportunidade de compartilhá-lo com seus amigos e familiares. Afinal, o Natal é um momento de compartilhar a alegria e a comida deliciosa. Então, compartilhe esta receita nas redes sociais e com seus entes queridos, e faça com que todos tenham um Natal verdadeiramente saboroso e especial.

Este Peru de Natal Assado com Molho de Ervas Sem Glúten e Sem Lactose é mais do que uma simples receita; é uma expressão de amor e celebração. Prepare-o com carinho e compartilhe o espírito natalino com todos ao seu redor. Feliz Natal! 🎄🍗🌟