Receita de bolo de cenoura de liquidificador sem glúten e sem açúcar

Bolinho de Alegria: Receita Fácil de Bolo de Cenoura de Liquidificador Sem Glúten e Sem Açúcar

Bolo de cenoura é uma sobremesa clássica que muitos adoram, mas esta versão especial vai além: é feita no liquidificador e não contém glúten nem açúcar, sendo perfeita para quem busca opções mais saudáveis e inclusivas em sua dieta.

O que é um bolo de cenoura de liquidificador sem glúten e sem açúcar?

Este bolo é uma variação saudável do tradicional bolo de cenoura, adaptado para atender a pessoas que evitam glúten e açúcar em suas dietas. A receita é simples, rápida e requer apenas alguns ingredientes básicos, tornando-se uma escolha ideal para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem os ingredientes convencionais.

Receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador Sem Glúten e Sem Açúcar

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de xilitol (ou outro adoçante natural)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
• Serve: Aproximadamente 10 porções
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 40 minutos

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
2. No liquidificador, adicione as cenouras picadas, ovos, óleo de coco, xilitol e essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Minha Experiência e Dica para Você

Este bolo de cenoura é uma das receitas mais simples e gratificantes que já fiz. A textura úmida e macia combinada com o sabor naturalmente doce das cenouras é simplesmente irresistível. Uma dica importante é garantir que as cenouras estejam bem processadas no liquidificador para obter uma massa homogênea e sem grumos.

Curiosidades sobre esta Receita

As cenouras são ricas em betacaroteno, um antioxidante poderoso que é convertido em vitamina A em nosso corpo. Além disso, a farinha de amêndoas adiciona proteínas e gorduras saudáveis, tornando este bolo não apenas gostoso, mas também nutritivo.

Agora que você descobriu essa delícia saudável, compartilhe com seus amigos e familiares! Nada como propagar o sabor e a felicidade que um bolo delicioso pode trazer para um momento especial.

Gostou da receita? Não esqueça de compartilhar e marcar aqueles que você acha que também adorariam experimentar esta versão saudável de bolo de cenoura! Quanto mais compartilhamos, mais doce a vida se torna.