Receita de pão de alho sem glúten

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“Sabor e Saúde em Cada Mordida: Pão de Alho Sem Glúten”

Se você é daqueles que adora um delicioso pão de alho, mas está em busca de uma versão sem glúten que seja igualmente saborosa, está no lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um incrível pão de alho sem glúten que vai fazer você esquecer que está cortando o glúten da sua dieta. Além disso, vamos explorar as vantagens de escolher uma receita sem glúten e compartilhar algumas curiosidades interessantes sobre este prato irresistível. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de água morna
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de salsinha fresca picada
  • 1/4 xícara de margarina vegana derretida
  • Papel manteiga para forrar a forma

Rendimento: Serve aproximadamente 8 pessoas.

Nível de Execução: Fácil.

Tempo de Preparo: 1 hora.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
  2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione a água morna, o azeite de oliva e o vinagre de maçã. Misture bem.
  3. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
  5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de alho. Em uma frigideira, aqueça a margarina vegana e refogue o alho picado até que fique dourado. Adicione a salsinha picada e reserve.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
  7. Após o descanso da massa, divida-a em duas partes iguais. Abra cada parte em um retângulo de aproximadamente 25×30 cm.
  8. Espalhe metade do recheio de alho sobre uma das partes da massa.
  9. Coloque a outra parte da massa por cima e pressione as bordas para selar.
  10. Corte a massa recheada em pedaços de aproximadamente 5 cm de largura e coloque na forma forrada com papel manteiga.
  11. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que o pão fique dourado.
  12. Retire do forno e sirva seu pão de alho sem glúten enquanto ainda está quente e irresistível!

Agora que você sabe como preparar essa delícia, vamos explorar as vantagens de escolher uma receita sem glúten. Além de ser uma opção mais saudável para quem tem sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, o pão de alho sem glúten é uma alternativa leve e saborosa para todos os amantes de pão. Você pode desfrutar do sabor incrível do alho e da textura macia do pão sem se preocupar com o glúten.

Curiosidades sobre o Pão de Alho:

  • O pão de alho é uma iguaria popular em muitas culturas ao redor do mundo, sendo frequentemente servido como acompanhamento em churrascos e festas.
  • A combinação de alho e azeite não apenas confere um sabor irresistível ao pão, mas também oferece benefícios para a saúde, como ação antioxidante e anti-inflamatória.
  • Você pode personalizar seu pão de alho sem glúten adicionando queijo vegano ralado, pimenta vermelha picada ou até mesmo cogumelos para um toque extra de sabor.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um pão de alho sem glúten incrível, compartilhe esta receita deliciosa com seus amigos e familiares. Afinal, a comida não só alimenta o corpo, mas também o coração. Compartilhe o amor e o sabor!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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