No mundo da culinária sem glúten, uma receita clássica que não pode faltar é o bolo de milho de lata. Especialmente pensando no Dia das Mães, esta opção é ideal para criar momentos deliciosos em família, sem preocupações com alergias ou restrições alimentares.
Imagine o prazer de preparar um bolo caseiro, repleto do sabor reconfortante do milho, para celebrar e homenagear sua mãe. Com esta receita simples e cheia de afeto, você pode surpreendê-la neste dia tão especial.
Em meu percurso como especialista em receitas, descobri que o bolo de milho de lata sem glúten é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa que combine sabor e facilidade. A dica chave aqui é utilizar ingredientes de qualidade para garantir o melhor resultado possível.
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Serve: 8 porções
Nível de Execução: Fácil
Tempo de Preparo: 40 minutos
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com óleo e fubá.
- No liquidificador, bata o milho verde escorrido, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, despeje essa mistura e adicione o fubá, o fermento e o sal. Mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Este bolo de milho é uma verdadeira declaração de amor em forma de sobremesa. Se quiser deixar a experiência ainda mais especial, sirva fatias quentinhas com uma generosa colherada de geleia de sua preferência.
Curiosidades: O milho é um ingrediente versátil e cheio de história. Além de ser delicioso, ele é rico em fibras e nutrientes essenciais. Essa receita pode ser facilmente adaptada para vegans substituindo ovos e leite por alternativas vegetais.
Agora que você conhece essa receita encantadora, que tal compartilhar com sua mãe e amigos? Crie momentos memoráveis e compartilhe o sabor do carinho neste Dia das Mães!
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