Salada de Lentilha para Celíacos com Batata Doce Assada e Molho Tahine

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Uma Explosão de Sabores: Desfrute da Salada de Lentilha para Celíacos com Batata Doce Assada e Molho Tahine

Se você está em busca de uma refeição saudável, nutritiva e repleta de sabor, a Salada de Lentilha para Celíacos com Batata Doce Assada e Molho Tahine é a escolha perfeita. Esta delícia combina a textura cremosa das lentilhas, a doçura da batata doce assada e o sabor intenso do molho tahine, proporcionando uma experiência gastronômica que vai encantar até os paladares mais exigentes. Vamos explorar os benefícios à saúde, as vantagens e as curiosidades por trás desta salada deliciosa e reconfortante.

Um Prato Repleto de Nutrientes

Neste artigo, vamos te guiar através do passo a passo para preparar uma Salada de Lentilha para Celíacos com Batata Doce Assada e Molho Tahine que vai te surpreender em todos os aspectos. Com uma lista de ingredientes simples e acessíveis, esta receita é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Descubra como preparar esta delícia e desfrute de todos os benefícios que ela tem a oferecer para a sua saúde e bem-estar.

Ingredientes e Modo de Preparo

  • Ingredientes:
    • 1 xícara de lentilhas cozidas
    • 2 batatas doces médias, cortadas em cubos
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1/4 de xícara de sementes de abóbora torradas
    • 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco picadas (opcional)
    • Fatias de limão para decorar
  • Para o molho tahine:
    • 1/4 de xícara de tahine
    • 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 2 colheres de sopa de água
    • 1 dente de alho picado
    • Sal a gosto
  • Serve: 4 pessoas
  • Nível de Execução: Fácil
  • Tempo de Preparo: 40 minutos

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma assadeira, coloque os cubos de batata doce e regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  3. Asse as batatas doces no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que estejam macias e douradas.
  4. Enquanto as batatas assam, prepare o molho tahine. Em uma tigela pequena, misture o tahine, o suco de limão, a água, o alho picado e o sal. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
  5. Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas, as batatas doces assadas e as sementes de abóbora torradas.
  6. Regue a salada com o molho tahine e misture bem para combinar todos os ingredientes.
  7. Polvilhe com folhas de coentro fresco picadas, se desejar, e decore com fatias de limão antes de servir.

Esta Salada de Lentilha para Celíacos com Batata Doce Assada e Molho Tahine é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai deixar você querendo mais a cada garfada. É a escolha perfeita para uma refeição saudável, reconfortante e deliciosa.

Curiosidades Saborosas

  • As lentilhas são uma excelente fonte de proteínas, fibras e minerais essenciais, como ferro e magnésio.
  • A batata doce é rica em vitamina A, vitamina C e fibras dietéticas, promovendo a saúde da pele, a imunidade e a saúde digestiva.

Compartilhe esta receita deliciosa com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar da explosão de sabores desta Salada de Lentilha para Celíacos com Batata Doce Assada e Molho Tahine. Experimente fazer pequenas alterações na receita para deixá-la com o seu toque pessoal e compartilhe suas criações nas redes sociais!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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