10 Receitas de Bolo de Cenoura Fofinho Sem Glúten: Delícias para Todos os Paladares

O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica e reconfortante que agrada a todos. E para aqueles que seguem uma dieta sem glúten, não há necessidade de abrir mão dessa delícia. Neste artigo, vou compartilhar com você 10 receitas incríveis de bolo de cenoura fofinho sem glúten, para que você possa desfrutar de um pedaço desse prazer sem preocupações.

1. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Cobertura de Chocolate

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Cobertura de Chocolate é uma combinação irresistível de sabores. A textura macia do bolo contrasta perfeitamente com a cobertura cremosa de chocolate.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 150g de chocolate meio amargo sem glúten (para a cobertura)
  • 1 lata de creme de leite sem soro (para a cobertura)
• Modo de Preparo:
  1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, a farinha de arroz, a fécula de batata, o fermento em pó e o sal, misturando bem.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
  4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até obter uma cobertura homogênea.
  5. Após o bolo esfriar, cubra-o com a cobertura de chocolate e sirva em seguida.

2. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Coco Ralado

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Coco Ralado é uma opção deliciosa para quem gosta de um toque tropical em suas sobremesas.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Coco ralado para decorar
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Antes de despejar a massa na forma, adicione coco ralado à mistura e misture bem.
  3. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  4. Após o bolo esfriar, decore com mais coco ralado antes de servir.

3. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Nozes Picadas

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Nozes Picadas é uma opção sofisticada e cheia de sabor para quem aprecia uma textura crocante em suas sobremesas.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 1 xícara de nozes picadas
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Antes de despejar a massa na forma, adicione as nozes picadas à mistura e misture bem.
  3. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  4. Após o bolo esfriar, decore com mais nozes picadas antes de servir.

4. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Calda de Laranja

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Calda de Laranja é uma opção refrescante e cheia de sabor para os amantes de frutas cítricas.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Suco e raspas de 2 laranjas (para a calda)
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  3. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de laranja: misture o suco e as raspas das laranjas com um pouco de açúcar em uma panela e leve ao fogo até reduzir e engrossar levemente.
  4. Após o bolo esfriar, regue-o com a calda de laranja antes de servir.

5. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Especiarias

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Especiarias é uma explosão de sabores, perfeito para quem aprecia uma combinação única de aromas e aromas.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de cravo-da-índia em pó
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo, adicionando as especiarias à mistura.
  2. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  3. Após o bolo esfriar, decore com um pouco de açúcar de confeiteiro e canela em pó antes de servir.

6. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Castanhas do Pará

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Castanhas do Pará combina a doçura da cenoura com a crocância das castanhas, proporcionando uma experiência única de sabor e textura.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 1 xícara de castanhas do Pará picadas
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Adicione as castanhas do Pará à massa e misture bem.
  3. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  4. Após o bolo esfriar, decore com mais castanhas do Pará antes de servir.

7. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Doce de Leite

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Doce de Leite é uma verdadeira indulgência, perfeito para os amantes de sabores agridoces.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Doce de leite sem glúten (para a cobertura)
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  3. Após o bolo esfriar, cubra-o generosamente com doce de leite antes de servir.

8. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Geleia de Frutas Vermelhas

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Geleia de Frutas Vermelhas é uma opção elegante e cheia de sabor, perfeita para ocasiões especiais.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Geleia de frutas vermelhas sem glúten (para a cobertura)
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  3. Após o bolo esfriar, cubra-o com uma camada generosa de geleia de frutas vermelhas antes de servir.

9. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Maracujá

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Maracujá é uma explosão de sabores tropicais, perfeito para dias quentes de verão.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Suco e raspas de 2 maracujás (para a cobertura)
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  3. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de maracujá: misture o suco e as raspas dos maracujás com um pouco de açúcar em uma panela e leve ao fogo até reduzir e engrossar levemente.
  4. Após o bolo esfriar, regue-o com a cobertura de maracujá antes de servir.

10. Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Morangos Frescos

Este Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Glúten com Morangos Frescos é uma combinação perfeita de doçura e acidez, ideal para quem adora frutas frescas em suas sobremesas.

• Ingredientes:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Morangos frescos para decorar
• Modo de Preparo:
  1. Siga os mesmos passos da primeira receita para preparar a massa do bolo.
  2. Asse o bolo conforme as instruções da primeira receita.
  3. Após o bolo esfriar, decore com morangos frescos antes de servir.

Com essas 10 deliciosas receitas de bolo de cenoura fofinho sem glúten, você pode desfrutar de uma sobremesa clássica e reconfortante, adequada para qualquer ocasião. Experimente cada uma e descubra a sua favorita para compartilhar com amigos e familiares, ou simplesmente para se deliciar em casa!