7 opções de receitas de biscoitos para o Natal sem glúten e sem lactose

Natal sem Glúten e sem Lactose: 7 Receitas de Biscoitos que Vão Encantar o seu Paladar

Olá, amantes da culinária natalina! Se você está em busca de biscoitos deliciosos e amigáveis para quem tem restrições alimentares, veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos explorar sete receitas de biscoitos de Natal sem glúten e sem lactose que não apenas são uma explosão de sabor, mas também vantajosas para aqueles que precisam de opções especiais. Prepare-se para mergulhar no mundo dos sabores natalinos de uma forma surpreendentemente saudável.

1. Biscoitos de Gengibre Natalinos

• Quantidade de Ingredientes:
• 2 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de melado
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Serve: 20 biscoitos
• Nível de Execução: Moderado
• Tempo de Preparo: 45 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o melado, o óleo de coco derretido e as especiarias até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.
4. Faça pequenas bolas de massa e achate-as na assadeira.
5. Asse por 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
6. Deixe esfriar antes de saborear esses biscoitos de gengibre incrivelmente aromáticos.

2. Biscoitos de Aveia e Cranberry

• Quantidade de Ingredientes:
• 2 xícaras de aveia sem glúten
• 1/2 xícara de cranberries secas
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 ovo (ou substituto vegano)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Serve: 24 biscoitos
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 25 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a aveia e as cranberries secas.
3. Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, o açúcar de coco, o ovo (ou substituto vegano) e o extrato de baunilha até obter uma massa uniforme.
4. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura úmida e misture.
5. Combine as duas misturas e forme pequenas bolas de massa. Achate-as na assadeira.
6. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas.
7. Deixe esfriar antes de saborear esses biscoitos de aveia e cranberry irresistíveis.

Espero que essas duas receitas tenham aguçado o seu apetite. Vamos continuar com mais delícias de Natal!

3. Biscoitos de Amêndoas com Chocolate

• Quantidade de Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de amêndoa
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de pedaços de chocolate sem glúten e sem lactose
• Serve: 18 biscoitos
• Nível de Execução: Moderado
• Tempo de Preparo: 40 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas e o cacau em pó.
3. Em outra tigela, misture o mel, o óleo de coco derretido e o extrato de amêndoa até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura úmida e misture bem.
5. Combine as duas misturas e dobre os pedaços de chocolate na massa.
6. Forme pequenas bolas de massa e achate-as na assadeira.
7. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes.
8. Deixe esfriar antes de aproveitar esses biscoitos de amêndoas com chocolate, perfeitos para o Natal.

Agora, vamos explorar mais três receitas que vão tornar o seu Natal ainda mais doce!

4. Biscoitos de Coco e Limão

• Quantidade de Ingredientes:
• 2 xícaras de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• Suco e raspas de 2 limões
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Serve: 20 biscoitos
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 30 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, mist

ure o coco ralado, o mel, o óleo de coco derretido, o suco e as raspas de limão, e o extrato de baunilha até formar uma massa homogênea.

3. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura e misture bem.
4. Modele pequenas bolas de massa e achate-as na assadeira.
5. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
6. Deixe esfriar antes de desfrutar desses biscoitos de coco e limão com um toque cítrico refrescante.

5. Biscoitos de Avelã e Cacau

• Quantidade de Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de avelã
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• 1 ovo (ou substituto vegano)
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Serve: 24 biscoitos
• Nível de Execução: Médio
• Tempo de Preparo: 35 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha de avelã, o cacau em pó e o açúcar de coco.
3. Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, o ovo (ou substituto vegano) e o extrato de baunilha até obter uma massa uniforme.
4. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura úmida e misture bem.
5. Combine as duas misturas e forme pequenas bolas de massa. Achate-as na assadeira.
6. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes.
7. Deixe esfriar antes de saborear esses biscoitos de avelã e cacau com um sabor intenso de chocolate.

Agora que você já conhece cinco deliciosas receitas, está pronto para mais? Vamos lá!

6. Biscoitos de Maçã e Canela

• Quantidade de Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de maçã ralada
• 1/4 de xícara de mel
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Serve: 20 biscoitos
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 30 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a maçã ralada, o mel, o óleo de coco derretido e a canela até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura e misture bem.
4. Forme pequenas bolas de massa e achate-as na assadeira.
5. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
6. Deixe esfriar antes de provar esses biscoitos de maçã e canela com um toque natalino.

7. Biscoitos de Castanha-do-Pará

• Quantidade de Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de castanha-do-Pará
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Serve: 18 biscoitos
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 25 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de castanha-do-Pará, o açúcar de coco, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura e misture bem.
4. Forme pequenas bolas de massa e achate-as na assadeira.
5. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
6. Deixe esfriar antes de se deliciar com esses biscoitos de castanha-do-Pará crocantes.

Agora que você conhece sete receitas incríveis de biscoitos de Natal sem glúten e sem lactose, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares.

Curiosidades: Sabia que esses biscoitos são tão deliciosos e crocantes quanto os tradicionais? Além disso, eles são perfeitos para pessoas com restrições alimentares, mas podem ser desfrutados por todos, provando que as receitas sem glúten e sem lactose não comprometem o sabor.

Compartilhe essas receitas deliciosas nas redes sociais e com seus entes queridos. Faça do seu Natal uma festa de sabores incríveis e de amor compartilhado. Feliz Natal e bom apetite! 🎄🍪✨