Biscoito Doce de Maçã e Canela Sem Glúten

Delícia sem Glúten: A Magia do Biscoito Doce de Maçã e Canela

Você já se imaginou mergulhando em uma nuvem de aroma doce e picante, enquanto saboreia um biscoito crocante, repleto de maçã suculenta e canela acolhedora? Bem-vindo ao mundo encantado do Biscoito Doce de Maçã e Canela Sem Glúten! Esta receita não é apenas uma explosão de sabor, mas também uma ode à simplicidade e versatilidade na cozinha. Vamos explorar como criar essa delícia em sua própria cozinha, trazendo alegria para você e todos ao seu redor.

Ingredientes:

• 2 maçãs médias, descascadas e picadas em cubos pequenos
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Rendimento:

Aproximadamente 20 biscoitos

Nível de Execução:

Fácil

Tempo de Preparo:

20 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture as farinhas de arroz e de amêndoa, os açúcares mascavo e de coco, a canela, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata o ovo, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa uniforme.
5. Acrescente as maçãs picadas à massa e misture bem.
6. Com uma colher de sorvete ou as mãos, forme pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
7. Achate levemente cada bola de massa com os dedos para formar os biscoitos.
8. Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
9. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
10. Sirva os biscoitos de maçã e canela sem glúten acompanhados de um café quente ou chá de sua preferência, e desfrute de cada mordida crocante e reconfortante.

Agora que você conhece o segredo por trás desses biscoitos divinos, vamos falar sobre algumas dicas para garantir o sucesso desta receita e os benefícios de adicioná-la ao seu repertório culinário!

Dicas:

• Certifique-se de picar as maçãs em cubos pequenos para que se misturem uniformemente na massa.
• Ao assar os biscoitos, fique de olho neles após 10 minutos, pois o tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno.

Vantagens e Benefícios:

1. Sem Glúten: Esta receita é perfeita para aqueles com restrições alimentares ou que buscam opções livres de glúten.
2. Sabor e Nutrição: As maçãs adicionam umidade natural e doçura aos biscoitos, enquanto a canela não apenas proporciona um aroma delicioso, mas também oferece benefícios à saúde, como a regulação do açúcar no sangue.
3. Versatilidade: Estes biscoitos são ótimos como um lanche rápido, sobremesa ou acompanhamento para uma xícara de chá ou café.

Agora, aqui vai uma curiosidade sobre esta receita fascinante: a combinação de maçã e canela é tão clássica quanto atemporal. Desde os tempos antigos, esses dois ingredientes têm sido associados não apenas ao prazer gastronômico, mas também a propriedades medicinais e rituais de celebração.

Antes de nos despedirmos, queremos encorajá-lo a compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Imagine a alegria em seus rostos quando experimentarem esses biscoitos de maçã e canela sem glúten pela primeira vez! Então, vá em frente, espalhe a magia da cozinha e faça do mundo um lugar mais doce, um biscoito de cada vez.