Bolo de cenoura na airfryer sem açúcar, glúten e lactose

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Desfrute do Sabor sem Culpa: Bolo de Cenoura na Airfryer Sem Açúcar, Glúten e Lactose

Você já se viu desejando um pedaço de bolo de cenoura fofinho, mas precisava evitar o açúcar, o glúten e a lactose? Se sim, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vou te mostrar como preparar um delicioso bolo de cenoura na Airfryer que atende a essas restrições dietéticas, e ainda vou revelar as vantagens e curiosidades por trás dessa maravilhosa receita.

### Ingredientes:

– 2 cenouras médias, descascadas e raladas
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1 xícara de farinha de amêndoa
– 1/2 xícara de farinha de coco
– 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia ou eritritol)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Pitada de sal

### Rendimento:

Este bolo de cenoura na Airfryer serve aproximadamente 8 pessoas.

### Nível de Execução:

Fácil

### Tempo de Preparo:

– Preparo: 15 minutos
– Cozimento na Airfryer: 25 minutos

### Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.

2. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados.

3. Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha aos ovos e misture bem.

4. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o adoçante natural, o fermento em pó e uma pitada de sal.

5. Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ovos e óleo de coco e mexa até obter uma massa homogênea.

6. Acrescente as cenouras raladas à massa e misture até que fiquem bem distribuídas.

7. Unte uma forma própria para Airfryer com um pouco de óleo de coco ou utilize papel manteiga para evitar que o bolo grude.

8. Despeje a massa na forma e alise a superfície.

9. Coloque a forma na Airfryer pré-aquecida e asse por 25 minutos a 180°C ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10. Retire o bolo da Airfryer e deixe esfriar antes de desenformar.

Agora que você tem essa deliciosa receita em mãos, vamos explorar as vantagens e curiosidades por trás desse bolo de cenoura especial.

**Vantagens do Bolo de Cenoura na Airfryer Sem Açúcar, Glúten e Lactose:**

1. **Amigo da Saúde:** Esta receita é amigável para quem tem restrições alimentares, como diabéticos, celíacos e intolerantes à lactose, permitindo que todos desfrutem de um pedaço de bolo sem preocupações.

2. **Baixo Índice Glicêmico:** Ao usar adoçantes naturais de baixo índice glicêmico, como a stevia ou o eritritol, você pode desfrutar de um doce sabor sem os picos de açúcar no sangue.

3. **Rico em Nutrientes:** As cenouras fornecem uma dose saudável de vitamina A, antioxidantes e fibras, tornando este bolo não apenas gostoso, mas também nutritivo.

4. **Alternativa à Fritura:** Ao usar a Airfryer, você evita o uso excessivo de óleo, tornando a receita mais leve e menos calórica.

**Curiosidades sobre o Bolo de Cenoura na Airfryer Sem Açúcar, Glúten e Lactose:**

– Você sabia que o bolo de cenoura é uma das receitas de bolo mais populares no Brasil? Sua combinação de sabor suave e textura fofa é simplesmente irresistível.

– A cenoura não só adiciona sabor e cor ao bolo, mas também ajuda a mantê-lo úmido. Além disso, as cenouras são uma excelente fonte de betacaroteno, que é benéfico para a saúde dos olhos.

– A Airfryer é uma alternativa versátil e saudável para assar bolos, permitindo que você obtenha resultados perfeitamente cozidos, como se tivesse usado um forno convencional.

– Você pode personalizar este bolo adicionando nozes picadas, passas ou até mesmo cobertura de chocolate sem açúcar para um toque extra de sabor.

Agora que você conhece todos os segredos deste delicioso bolo de cenoura na Airfryer, que tal compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Eles com certeza vão adorar essa opção saudável e saborosa. Não deixe de experimentar e saborear o prazer de um bolo que une o melhor dos dois mundos: sabor e saúde!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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