Delícia sem Glúten: Bolo de Chocolate em Banho Maria
No mundo da culinária sem glúten, o bolo de chocolate em banho maria é uma escolha indulgente que encanta os sentidos. Descubra como preparar esta iguaria deliciosa que oferece benefícios à saúde, vantagens únicas e um sabor irresistível!
No universo da confeitaria sem glúten, o bolo de chocolate em banho maria é uma opção deliciosa e saudável. Descubra como preparar essa receita única que encanta os sentidos e satisfaz os desejos mais doces. Perfeito para quem busca uma sobremesa sem glúten, este bolo é uma combinação irresistível de sabores ricos e texturas macias. Aprenda como fazer esse deleite especial que é uma ótima escolha para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 150g de manteiga sem sal
- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Rendimento: Serve aproximadamente 10 pessoas.
Nível de Execução: Fácil.
Tempo de Preparo: 1 hora.
Modo de Preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma redonda de 24cm de diâmetro, untando-a com manteiga e polvilhando com cacau em pó.
- Em banho maria, derreta o chocolate junto com a manteiga, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante. Reserve.
- Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a essência de baunilha e misture.
- Bata as claras em neve com a pitada de sal. Gradualmente, adicione o restante do açúcar enquanto continua a bater, até obter picos firmes.
- Misture delicadamente as gemas batidas com o chocolate derretido.
- Adicione as claras em neve à mistura de chocolate aos poucos, envolvendo com movimentos suaves de baixo para cima até incorporar completamente.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja firme nas bordas, mas ainda um pouco úmido no centro.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Para servir, polvilhe cacau em pó por cima e acompanhe com frutas frescas ou uma bola de sorvete.
Este bolo de chocolate em banho maria é uma experiência irresistível para os amantes de chocolate. A textura úmida e o sabor intenso combinam perfeitamente com a ausência de glúten, tornando-o uma opção ideal para aqueles que buscam receitas saborosas e inclusivas.
Curiosidades sobre a Receita:
- O banho maria é uma técnica que garante que o bolo asse uniformemente, sem queimar.
- O chocolate meio amargo adiciona uma profundidade de sabor sem ser excessivamente doce.
- Este bolo pode ser armazenado por alguns dias em um recipiente hermético, mantendo sua umidade e sabor.
Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares que buscam opções deliciosas e sem glúten. Compartilhe também nas redes sociais para espalhar essa tentação chocolatuda pelo mundo!
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