Empadinhas de Chocolate com Farinha de Coco, Sem Glúten e Sem Lactose: Sobremesa Irresistível e Saudável

Empadinhas de Chocolate com Farinha de Coco: Uma Deliciosa Surpresa Sem Glúten e Sem Lactose

Se você é um amante de chocolate e busca uma sobremesa que seja ao mesmo tempo irresistível e adequada para restrições alimentares, você está prestes a descobrir uma verdadeira joia culinária. Neste artigo, vamos explorar a receita de empadinhas de chocolate com farinha de coco, uma sobremesa que não contém glúten nem lactose, mas que é carregada com o sabor indulgente do chocolate. Prepare-se para uma explosão de sabor que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/4 de xícara de açúcar de coco (ou adoçante de sua escolha)
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal

Recheio:

• 1 xícara de chocolate meio amargo (sem glúten e sem lactose), picado
• 1/2 xícara de leite de coco (sem lactose)
• 1/4 de xícara de açúcar de coco (ou adoçante de sua escolha)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos

Rendimento:

Essa receita rende aproximadamente 12 empadinhas.

Nível de Execução:

Fácil.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 20 minutos

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, o óleo de coco, o açúcar de coco, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Divida a massa em 12 porções iguais e, com as mãos, forre forminhas de empada, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o leite de coco até começar a ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido.
3. Em outra tigela, misture o açúcar de coco, o extrato de baunilha e os ovos.
4. Combine a mistura de chocolate com a mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
5. Distribua o recheio entre as forminhas forradas com massa.

Assando:

1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
2. Deixe esfriar antes de desenformar as empadinhas.

Agora que você preparou essas empadinhas de chocolate com farinha de coco, está na hora de se deliciar com essa sobremesa que combina a suavidade da massa de coco com o sabor intenso do chocolate.

Vantagens das Empadinhas de Chocolate com Farinha de Coco:

1. Sem Glúten e Sem Lactose: Essas empadinhas são ideais para pessoas com intolerância ao glúten e à lactose, permitindo que todos desfrutem de uma sobremesa deliciosa.
2. Sabor Intenso: O recheio de chocolate meio amargo proporciona um sabor intenso e rico, perfeito para os amantes de chocolate.
3. Ingredientes Saudáveis: A farinha de coco, o óleo de coco e o açúcar de coco são ingredientes naturais e saudáveis que adicionam um toque especial a esta sobremesa.
4. Fácil de Preparar: Esta receita é fácil de fazer, mesmo para iniciantes na cozinha.

Curiosidade sobre o chocolate: O chocolate meio amargo é uma opção mais saudável em comparação ao chocolate ao leite, pois possui menos açúcar e uma maior concentração de cacau. Ele também é uma fonte de antioxidantes.

Agora que você conhece todos os detalhes dessa receita incrível, compartilhe-a com seus amigos e familiares. Afinal, uma sobremesa tão saborosa merece ser compartilhada e apreciada por todos. Prepare essas empadinhas de chocolate e compartilhe a receita em suas redes sociais. Vamos adoçar a vida de quem amamos com essa delícia! 🍫🥧✨