Peru com Molho de Cranberry e Laranja para a Ceia de Natal Sem Glúten

Brilhe na Sua Ceia de Natal com Este Peru de Dar Água na Boca

Preparar a ceia de Natal é uma tradição que envolve amor, cuidado e, é claro, comida deliciosa. Se você está procurando uma opção que seja igualmente incrível e adequada para pessoas com restrições alimentares, você veio ao lugar certo. Vamos mergulhar no mundo da culinária natalina com a receita de um Peru com Molho de Cranberry e Laranja Sem Glúten que vai conquistar o paladar de todos os seus convidados. Neste artigo, não apenas vamos revelar a receita passo a passo, mas também discutir as vantagens de escolher uma opção sem glúten e algumas curiosidades que vão surpreender você. Então, pegue seu avental e vamos começar!

Ingredientes:

• 1 peru de aproximadamente 4-5 kg
• Sal e pimenta a gosto
• 1 laranja grande
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 xícaras de suco de laranja natural
• 1 xícara de molho de cranberry
• 1/2 xícara de caldo de galinha sem glúten
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 ramos de alecrim fresco
• 2 ramos de tomilho fresco

Rendimento:

Serve aproximadamente 8-10 pessoas.

Nível de Execução:

Intermediário.

Tempo de Preparo:

3 horas.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Certifique-se de que o peru esteja completamente descongelado.
2. Lave o peru e seque-o bem com papel toalha. Tempere o interior e exterior com sal e pimenta a gosto.
3. Lave a laranja e corte-a ao meio. Coloque uma metade dentro da cavidade do peru.
4. Em uma panela grande e própria para forno, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
5. Coloque o peru na panela com a pele para baixo e doure todos os lados até que fiquem bem dourados.
6. Adicione o suco de laranja, o molho de cranberry, o caldo de galinha, o mel, o alecrim e o tomilho à panela. Mexa bem.
7. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 2 horas, regando o peru com o molho a cada 30 minutos.
8. Após 2 horas, retire o papel alumínio e continue assando o peru por mais 30-45 minutos, ou até que a temperatura interna da carne atinja 75°C e a pele esteja dourada e crocante.
9. Retire o peru do forno e deixe descansar por 20-30 minutos antes de fatiar.
10. Enquanto o peru descansa, coe o molho da panela e sirva-o como acompanhamento.

Agora você tem um Peru com Molho de Cranberry e Laranja Sem Glúten que será o destaque da sua ceia de Natal. O equilíbrio entre os sabores cítricos da laranja e o doce do molho de cranberry fará com que todos repitam o prato!

Curiosidades sobre a Receita:

• O molho de cranberry é uma tradição natalina nos Estados Unidos e adiciona um toque agridoce à sua ceia.
• A laranja não apenas confere sabor à carne do peru, mas também ajuda a deixá-lo suculento e macio.
• Esta receita é sem glúten, tornando-a uma opção segura para aqueles que têm restrições alimentares.

Agora, é hora de compartilhar essa maravilhosa receita com seus amigos e familiares. Vamos espalhar o espírito natalino e o sabor incrível desta ceia especial. Compartilhe nas redes sociais e convide todos a experimentar esse prato divino. O Natal é a época perfeita para criar memórias culinárias que durarão para sempre. Feliz Natal! 🎄🍽️😊