Pudim para Todos: Uma Delícia Sem Açúcar, Glúten e Lactose!
Quem disse que sobremesas deliciosas não podem ser saudáveis? Hoje, vamos desvendar os segredos de um pudim sem açúcar, glúten e lactose que vai conquistar seu paladar e cuidar da sua saúde. Esqueça as restrições e prepare-se para se deliciar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1/2 xícara de xilitol (ou outro adoçante natural)
- 1/4 de xícara de água
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de amido de milho
Rendimento:
Serve até 6 pessoas.
Nível de Execução: Médio
Tempo de Preparo:
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 45 minutos
- Tempo Total: 1 hora
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, adicione a água e o xilitol. Mexa em fogo médio até o adoçante se dissolver e formar uma calda dourada. Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite de amêndoas, a essência de baunilha e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Verta a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Asse em banho-maria por cerca de 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Agora, as vantagens! Este pudim é a escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor. Sem açúcar, glúten e lactose, ele se torna uma opção inclusiva, perfeita para todos os gostos e necessidades alimentares.
Curiosidades:
Você sabia que o pudim, apesar de popular no Brasil, tem origens na Europa? E que, com o passar dos anos, ele foi adaptado para atender a diferentes dietas e estilos de vida? Esta versão é um exemplo de como a culinária pode ser versátil e deliciosa, mesmo quando adaptada para ser mais saudável.
E aí, ficou com água na boca? Não esqueça de compartilhar essa receita nas redes sociais e com seus familiares e amigos. Vamos espalhar a doçura de um pudim que todos podem saborear!
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