O salpicão de bacalhau é uma opção sofisticada e deliciosa para celebrar o Dia das Mães. Essa receita combina o sabor único do bacalhau com ingredientes frescos e livres de glúten, criando um prato memorável para uma ocasião especial.
Para aqueles que buscam uma alternativa sem glúten para o tradicional salpicão, esta receita oferece uma experiência gastronômica única, mantendo o requinte e o sabor característico do bacalhau.
Como entusiasta da culinária e especialista em receitas, sempre me encantei com pratos que unem qualidade e sabor. Ao preparar um salpicão de bacalhau, minha dica é escolher um bacalhau de qualidade e dessalgá-lo corretamente para obter o melhor resultado possível.
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola roxa picada
- 1 xícara de maionese sem glúten
- 1/2 xícara de uvas passas sem sementes
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Serve: 4 pessoas
Nível de Execução: Médio
Tempo de Preparo: 40 minutos
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, cenoura ralada, maçã verde, pimentões picados e cebola roxa.
- Adicione as uvas passas à mistura de ingredientes.
- Em seguida, acrescente a maionese e o suco de limão, misturando bem para incorporar todos os sabores.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com a salsinha picada para dar frescor ao prato.
Sirva o salpicão de bacalhau em uma bela travessa, decorando com mais salsinha por cima. Acompanhe com torradinhas sem glúten ou pão de sua preferência. Esta receita certamente será um sucesso no almoço do Dia das Mães!
Curiosidades sobre a Receita:
- O bacalhau é um peixe muito apreciado em diversas culturas culinárias ao redor do mundo, especialmente em pratos festivos.
- A combinação de sabores doces e salgados neste salpicão é uma verdadeira celebração de contrastes na gastronomia.
Compartilhe esta receita exclusiva de salpicão de bacalhau sem glúten com seus amigos e familiares para tornar o Dia das Mães ainda mais especial. Deixe que todos apreciem essa delícia e celebrem juntos com uma refeição feita com amor e dedicação.
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