7 Receitas de natal com queijo para sua saúde sem glúten e sem lactose

Sabores Festivos: 7 Receitas de Natal com Queijo Sem Glúten e Sem Lactose!

O Natal é a época perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa, compartilhando refeições deliciosas e momentos especiais. Mas e se você ou seus convidados têm restrições alimentares, como a intolerância ao glúten e à lactose? Não se preocupe, estamos aqui para ajudar! Neste artigo, apresentaremos 7 receitas incríveis de Natal com queijo que são livres de glúten e lactose. Prepare-se para uma festa de sabores irresistíveis e saudáveis. Vamos lá!

Receita 1: Rocambole de Abobrinha com Queijo Cottage

• Ingredientes:
• 2 abobrinhas médias
• 200g de queijo cottage sem lactose
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Serve: 4 pessoas
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Modo de Preparo:

1. Rale as abobrinhas e esprema o excesso de água.
2. Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas, o queijo cottage, os ovos, a farinha de arroz, o fermento, o sal e a pimenta.
3. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse no forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que fique firme.
5. Retire do forno, enrole como um rocambole e sirva fatiado.

Este rocambole de abobrinha com queijo cottage é uma opção saudável e deliciosa para sua ceia de Natal.

Receita 2: Creme de Brócolis com Queijo Sem Lactose

• Ingredientes:
• 2 xícaras de brócolis cozidos
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 xícara de queijo cheddar sem lactose ralado
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Serve: 4 pessoas
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione os brócolis cozidos e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver.
4. Use um liquidificador de imersão para fazer um creme.
5. Volte o creme à panela, adicione o queijo cheddar sem lactose e mexa até derreter.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva quente e aproveite!

Este creme de brócolis com queijo é reconfortante e cheio de sabor, perfeito para começar sua ceia de Natal.

Receita 3: Tarte de Abóbora e Queijo de Cabra Sem Glúten

• Ingredientes:
• 1 massa de torta sem glúten
• 2 xícaras de purê de abóbora
• 200g de queijo de cabra sem lactose
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de leite de amêndoas
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada
• Serve: 4 pessoas
• Nível de Execução: Moderado
• Tempo de Preparo: 45 minutos
• Modo de Preparo:

1. Forre uma forma de torta com a massa sem glúten e reserve.
2. Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o queijo de cabra, os ovos, o leite de amêndoas, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
3. Despeje a mistura sobre a massa na forma.
4. Asse no forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que fique firme e dourada.
5. Deixe esfriar antes de servir.

Esta tarte de abóbora e queijo de cabra sem glúten é uma opção sofisticada e deliciosa para sua ceia de Natal.

Receita 4: Salada de Quinoa com Queijo Feta e Tomate Cereja

• Ingredientes:
• 1 xícara de quinoa cozida
• 200g de queijo feta sem lactose
• 1 xícara de tomate cereja
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Serve: 4 pessoas
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o queijo feta em cubos, os tomates cereja cortados ao meio e as azeitonas pretas.
2. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta.
3. Decore com folhas de manjericão fresco.
4. Sirva como acompanhamento ou salada.

Esta salada de quinoa com queijo feta e tomate cereja é uma explosão de sabores frescos e é perfeita para complementar sua ceia de Natal.

Receita 5: Polenta Cremosa com Queijo Gorgonzola Sem Glúten

• Ingredientes:
• 1 xícara de fubá de milho
• 4 xícaras de água
• 100g de queijo gorgonzola sem glúten
• 2 colheres de sopa de manteiga sem lactose Sal e pimenta a gosto
• Serve: 4 pessoas
• Nível de Execução: Fácil
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Modo de Preparo:

1. Em uma panela, leve a água para ferver.
2. Acrescente o fubá de milho aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Cozinhe a polenta por 20 minutos, mexendo frequentemente.
4. Adicione o queijo gorgonzola e a manteiga, mexendo até que fiquem bem incorporados.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva a polenta cremosa como acompanhamento.

Esta polenta cremosa com queijo gorgonzola é irresistível e vai surpreender seus convidados na ceia de Natal.

Receita 6: Batata Gratinada com Queijo Sem Lactose

• Ingredientes:
• 4 batatas grandes
• 200g de queijo sem lactose ralado
• 1 xícara de creme de leite de amêndoas
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada
• Serve: 4 pessoas
• Nível de Execução: Moderado
• Tempo de Preparo: 1 hora
• Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
2. Em uma panela, aqueça o creme de leite de amêndoas e adicione o alho picado, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
3. Em um refratário untado, faça camadas alternadas de batatas e queijo ralado.
4. Regue cada camada com o creme de leite de amêndoas temperado.
5. Cubra o refratário com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 180°C por 45 minutos.
6. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, até que fique dourado.
7. Sirva quente e delicie-se!

Esta batata gratinada com queijo sem lactose é um acompanhamento indulgente e irresistível para sua ceia de Natal.

Receita 7: Bolinhas de Queijo e Ervas Sem Glúten

• Ingredientes:
• 200g de queijo minas sem lactose
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de arroz para empanar
• 2 ovos batidos
• Óleo de coco para fritar
• Serve: 4 pessoas
• Nível de Execução: Moderado
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo minas sem lactose, a farinha de amêndoas, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta.
2. Modele pequenas bolinhas com a massa.
3. Passe cada bolinha na farinha de arroz, nos ovos batidos e na farinha de arroz novamente.
4. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira e frite as bolinhas até que fiquem douradas.
5. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Essas bolinhas de queijo e ervas sem glúten são um petisco perfeito para a sua ceia de Natal.

Agora que você tem essas incríveis receitas de Natal com queijo sem glúten e sem lactose à sua disposição, que tal compartilhar essas opções saudáveis e saborosas com seus amigos e familiares nas redes sociais? O Natal é uma época de união e celebração, e a comida tem o poder de unir as pessoas. Que este Natal seja repleto de sabores maravilhosos e momentos inesquecíveis ao lado daqueles que você ama. Compartilhe o amor e a alegria do Natal! 🎄🧀🎁