Bolo de Natal de Especiarias com Cobertura de Cream Cheese Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Natal de Especiarias: Um Abraço Quente em Forma de Sobremesa

Olá, amantes da magia natalina e dos sabores que aquecem nossos corações! Está na hora de descobrir o segredo por trás de um Bolo de Natal de Especiarias com Cobertura de Cream Cheese que é simplesmente inesquecível. Neste artigo, vamos mergulhar nas vantagens e curiosidades deste bolo festivo, que não apenas encantará seu paladar, mas também se adequará a dietas sem glúten e sem lactose. Vamos começar esta jornada culinária?

Ingredientes Mágicos:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1 xícara de açúcar de coco
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite de amêndoa

Para a Cobertura de Cream Cheese:

• 1 xícara de cream cheese vegano (sem lactose)
• 1/4 de xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para Decorar:

• Nozes picadas
• Canela em pó

Rendimento:

Serve aproximadamente 12 porções.

Nível de Execução:

Intermediário.

Tempo de Preparo:

• Preparação: 30 minutos.
• Cozimento: 40 minutos.
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos.

Modo de Preparo:

Para a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, misture as farinhas de amêndoa e arroz, o fermento, o bicarbonato de sódio, as especiarias e o sal.
3. Em outra tigela, bata o óleo de coco derretido e o açúcar de coco até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.
5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite de amêndoa, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.

Para a Cobertura de Cream Cheese:

1. Em uma tigela, misture o cream cheese vegano, o açúcar de coco e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Montagem:

1. Espalhe a cobertura de cream cheese sobre o bolo completamente resfriado.
2. Decore com nozes picadas e uma pitada de canela em pó para um toque festivo.

Agora que você tem um glorioso Bolo de Natal de Especiarias com Cobertura de Cream Cheese à sua frente, vamos explorar algumas vantagens e curiosidades fascinantes desta receita natalina que é puro aconchego.

Vantagens e Curiosidades:

1. Sem Glúten e Sem Lactose: Esta receita é um presente para aqueles com restrições alimentares, permitindo que todos desfrutem do espírito natalino através da comida.
2. Especiarias Aquecedoras: As especiarias como canela, gengibre, cravo e noz-moscada adicionam profundidade de sabor e um toque quente ao bolo.
3. Cream Cheese Vegano: A cobertura de cream cheese vegano é igualmente deliciosa, sem lactose e perfeita para quem busca alternativas.
4. Decoração Festiva: As nozes picadas e a canela em pó não apenas decoram o bolo, mas também acrescentam textura e sabor irresistível.

Agora que você conhece todos os segredos deste Bolo de Natal de Especiarias com Cobertura de Cream Cheese, que tal compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? O Natal é uma época de compartilhar e criar memórias especiais ao redor da mesa.

Compartilhe esta receita deliciosa nas redes sociais e com todos aqueles que você ama. Que seu Natal seja repleto de momentos especiais, risadas e, é claro, uma fatia generosa deste bolo que aquece o coração. Feliz Natal e que sua festa seja doce e memorável! 🎄🍰✨

Não se esqueça de compartilhar esta receita incrível nas redes sociais e com seus entes queridos. Afinal, o Natal é sobre amor, união e, é claro, boa comida! 😊🎅🎁