Bolo Floresta Negra de Natal Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo Floresta Negra de Natal: Um Doce Encanto Sem Glúten e Sem Lactose para sua Festa

Olá, amantes da época mais mágica do ano e das delícias que ela nos traz! Preparem-se para uma viagem ao sabor com um Bolo Floresta Negra de Natal que fará sua ceia brilhar ainda mais. Neste artigo, vamos explorar as vantagens e curiosidades deste bolo festivo, perfeito para aqueles que seguem dietas sem glúten e sem lactose. Vamos começar esta aventura culinária?

Ingredientes Mágicos:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar de coco
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1 xícara de leite de amêndoa

Para o Recheio e Cobertura:

• 2 xícaras de cerejas frescas (ou cerejas em conserva sem açúcar)
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chantilly de coco (sem lactose)

Para Decorar:

• Chocolate amargo sem glúten e sem lactose, em lascas

Rendimento:

Serve aproximadamente 12 porções.

Nível de Execução:

Intermediário.

Tempo de Preparo:

• Preparação: 40 minutos.
• Cozimento: 30 minutos.
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos.

Modo de Preparo:

Para a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture as farinhas de amêndoa e arroz, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar de coco até obter uma mistura fofa. Acrescente o óleo de coco derretido e a baunilha, continuando a bater.
4. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite de amêndoa, começando e terminando com os ingredientes secos.
5. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Para o Recheio e Cobertura:

1. Em uma panela, coloque as cerejas e o açúcar de coco. Cozinhe em fogo médio até que as cerejas comecem a soltar seu suco.
2. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Cozinhe até que o recheio engrosse. Deixe esfriar completamente.

Montagem:

1. Coloque um dos bolos em um prato de servir.
2. Espalhe metade do recheio de cereja sobre o bolo.
3. Coloque o segundo bolo por cima e cubra todo o bolo com chantilly de coco.
4. Decore com o restante do recheio de cereja e chocolate amargo em lascas.

Agora que você tem um deslumbrante Bolo Floresta Negra de Natal sem glúten e sem lactose à sua frente, vamos explorar algumas vantagens e curiosidades desta receita natalina que é pura alegria.

Vantagens e Curiosidades:

1. Natal sem Restrições: Esta receita permite que todos, incluindo aqueles com dietas especiais, desfrutem de um clássico natalino.
2. Cacau Repleto de Sabor: O cacau em pó adiciona um sabor rico e intenso ao bolo, criando uma harmonia perfeita com as cerejas.
3. Alternativa Sem Lactose: O chantilly de coco é uma alternativa deliciosa ao chantilly tradicional, livre de lactose e cheio de sabor.
4. Cherries: Uma Tradição Natalina: As cerejas são um símbolo clássico do Natal e trazem um toque de frescor e cor à sobremesa.

Agora que você conhece todos os segredos deste Bolo Floresta Negra de Natal, que tal compartilhar esta receita incrível com seus amigos e familiares? O Natal é uma época de compartilhar amor e sabor.

Compartilhe esta receita deliciosa nas redes sociais e com aqueles que você ama. Que seu Natal seja repleto de momentos especiais, risadas e, é claro, uma fatia generosa deste bolo que aquece o coração. Feliz Natal e que sua festa seja doce e memorável! 🎄🍰✨

Não se esqueça de compartilhar esta receita incrível nas redes sociais e com seus entes queridos. Afinal, o Natal é sobre amor, união e, é claro, boa comida! 😊🎅🎁